J’aime beaucoup le thé (sans blague ?) et mes proches le savent pour la plupart… Donc il arrive que l’on m’offre du thé ou des accessoires pour sa dégustation. A Noël, j’ai reçu une boîte de thé en sachets, d’une marque qui m’était jusque là inconnue : English Tea Shop.
La boîte cartonnées qui contient les infusettes est vraiment super jolie. Violette et rose, elle est superbement illustrée, avec des petits motifs argentés qui ressortent bien sur le reste. Je n’ai pas eu le cœur à la jeter alors que d’habitude je mets mes sachets dans des boîtes métalliques ! Celle-ci est bien trop jolie pour que je n’en profite pas un petit peu.
Les usines d’English Tea Shop se trouvent au cœur du Sri Lanka, un pays où le thé est produit depuis des siècles. La marque propose des thés biologiques, des plus classiques, comme les thés « Breakfast » typiquement anglais, aux plus originaux, comme un thé chocolat – super baies. Elle vend également des infusions.
Slim Me est un thé vert à base de ginseng, de gingembre bio, et de baies d’acaï bio également. Dans ma boîte de 50 grammes, on trouve 20 infusettes.
Les sachets sont emballés individuellement, ce qui est bien pratique pour les transporter.
Ce thé se prépare avec une eau à 100°C selon la marque, mais je ne fais jamais bouillir mon eau pour le thé. C’est une question de principe. Alors je procède avec ce thé comme avec tous les autres thés verts ou presque, et je porte l’eau à 85-90°C environ. Puis je laisse infuser 3 à 4 minutes. Attention, car ce thé a bien besoin de ses 3 minutes d’infusion minimum, autrement il n’a aucun goût !
J’attendais beaucoup de ce thé, car il contient des ingrédients qui me plaisent généralement beaucoup. Des thés et infusions au gingembre, j’en ai plusieurs en stock et je trouve cela parfait après le repas. J’ai également un thé qui contient des baies d’acai et j’aime le goût de ces petites baies roses. Mais là, je dois confesser que ce thé Slim me m’a laissée un goût de… déception.
Il n’a selon moi, pas vraiment de goût, ni de goût de thé, ni de goût d’arômes. C’est surprenant, car j’ai tout essayé… Une eau plus chaude, un temps d’infusion allongée, rien n’y a fait… Ce n’est pas comme de boire de l’eau, mais disons que l’on boit un mélange au milieu duquel rien ne ressort, ni le thé vert, ni les arômes de ginseng, de gingembre et d’acai. Je ne repère pas du tout le gingembre, qui a pourtant un goût particulier.
C’est dommage, car ce thé avait tout pour plaire, à commencer par un chouette packaging, mais… il ne m’a pas fait chavirer. Tant pis !
AnaVerbaniaZeBlog 
Je ne connaissais pas cette marque mais j’ai testé des marques de thés anglais qui m’ont déçue
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C’est vrai que la packaging est trop joli ! Une amie m’avait offert le grand coffret de cette marque, avec 6 variétés ! je les avais trouvées plutôt chouettes! sauf le thé blanc, qui n’a aucun goût.. mais ça, je crois que c’est le propre du thé blanc, lol ! En tout cas, il y avait un thé vert-grenade (je crois) qui était super bon ! bisous !
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Une bonne marque que j’ai découvert il y a peu avec le thé vert/menthe et celui aux fruits rouges.
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Alors j’ai dû tomber sur une variété pas top. Il faudra que je goute d’autres thés chez eux. 🙂
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