Nancy est une chouette ville, que j’ai eu l’occasion de découvrir à l’occasion d’un petit week-end en amoureux, au mois de mai.
Comme chaque fois, j’avais repéré les adresses proposant des options végétaliennes, pour pouvoir manger sur place…
Si certains restos classiques offrent des menus végétariens, voire végétariens, ils ne sont pas ultra nombreux, ou alors je n’ai pas su chercher… une adresse sortait du lot, car il s’agissait d’un resto 100 % végétarien, qui proposait une formule buffet à volonté à 9,90 € : La Table du Petit Chaouens.
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Le resto se trouve au centre ville, au 27 Rue des Sœurs Macarons.
Il accepte les réservations (06 85 83 19 83). Nous avions réservé pour midi le samedi, et finalement cela ne s’est pas avéré nécessaire, car lorsque nous sommes arrivés, nous étions les premiers. Ensuite, un autre couple s’est attablé, mais le resto restait presque vide.
Pourtant… nous avons très bien mangé.
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Accueillis rapidement et avec le sourire par le Cuisinier – Serveur, on nous a expliqué le concept. Un buffet est divisé en deux : côté froid, côté chaud, et nous sommes invités à nous servir, et resservir à volonté. De grands panneaux en ardoise listent les plats, et indiquent clairement ce qui est végétarien ou végétalien.
On nous a apporté du pain, de l’eau en carafe, et nous avons pu commencer les réjouissances !
Nous avons du choix, avec beaucoup de céréales et légumineuses :
*quinoa,
*lentilles façon dal froid,
*aubergines cuisinées,
*pizza végétarienne,
*pâtes,
*patates,
*riz basmati,
*boulgour…
Nous avons quasiment tout goûté, en prenant un peu de tout, et c’était vraiment sympa… Cela nous a permis de découvrir de nouvelles saveurs, notamment car il y avait beaucoup d’épices et d’aromates que nous n’utilisons pas forcément à la maison (entendez par là que j’utilise énormément d’épices, mais pas nécessairement les mêmes que dans ce resto).
Les plats sont gardés au chaud (ou au froid me direz-vous) par des couvercles en aluminium.
J’ai juste eu un regret, le fait de ne pas trouver beaucoup de légumes. A part les aubergines, qui étaient succulentes, il y avait surtout des légumineuses, comme je l’ai dit plus haut. J’aime beaucoup les lentilles, les haricots rouges, etc… mais j’aime aussi les légumes ! 🙂
L’homme nivor s’est régalé, bien qu’il apprécie généralement d’avoir un peu de viande à chaque repas. Il s’est resservi, tout comme moi, et a particulièrement apprécié la pizza !
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Des desserts (glaces, gâteaux vegan…) sont proposés, mais nous étions repus, et avons décliné…
En tout cas, nous avons très bien mangé, pour 9,90 € par personne seulement. Et il est clair que si nous habitions Nancy, cette adresse deviendrait un incontournable pour nous… Dommage d’être à plus de 2 heures de route !
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Pour plus d’informations, la page Facebook officielle est ici !
AnaVerbaniaZeBlog 