cafés

Gourmesso, Ethiopie et Honduras

Le café, j’en bois tous les jours une ou deux tasses au maximum. Je ne suis pas une énorme consommatrice, mais je tiens à mon café quotidien, et aime quand celui-ci est de qualité !

C’est parce-que le site Gourmesso.fr était partenaire d’Igraal, et proposait 7,5 % de cashback, que j’y ai passé ma première commande.

Le Cashback, pour ceux qui ne connaîtraient pas, c’est un système qui permet de récupérer un certain pourcentage des sommes dépensées sur vos achats en ligne. Vous installez une petite barre sur votre navigateur, ou passez par le lien partenaire du site Igraal, et profitez des avantages (cashback, mais aussi codes promos). Pratique, non ?

Si je vous ai convaincus, je vous propose d’utiliser mon lien de parrainage pour vous abonner ! :p

Grâce au cashback, j’ai donc pu découvrir le site Gourmesso, qui propose un assortiment de capsules de café certifiées commerce équitable. Sur Gourmesso, les capsules sont vendues à partir de 25 centimes l’unité, et l’on peut trouver vingt-cinq variétés différentes. La livraison est offerte à partir de 55 € d’achat.

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#café @gourmesso

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L’Etiopia Blend Forte est comme son nom l’indique (blend) un mélange de plusieurs grains. C’est un arabica, issu d’Afrique de l’Est, et d’Amérique centrale et du sud.

Le site nous annonce une intensité de 10/10, avec de délicates notes citronnées…

J’ai été totalement séduite par ce café, qui est effectivement intense, mais nullement acide (à vrai dire, je n’ai pas relevé les notes citronnées qui étaient annoncées). Il m’apporte le petit coup de boost dont j’ai besoin en milieu de matinée, sans me laisser d’acidité en bouche.

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Honduras Pura Forte est un expresso provenant du Honduras. Il est délicieux également, car il possède une bonne intensité (9 sur 10 selon la marque), doublée d’une acidité agréable. Je trouve qu’il picote légèrement la langue, sans être trop acide pour autant. Je n’en fait qu’à ma tête et le bois allongé, et pas en espresso comme il devrait être bu. De cette façon, il est totalement à mon goût !

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#espresso Honduras

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Ce café offre une bonne longueur en bouche. C’est à dire que son goût persiste plusieurs minutes après que l’on ait bu la dernière goutte.

Si j’ai plaisir à boire le blend d’Ethiopie le matin, je trouve cet expresso du Honduras plus adapté à une fin de repas, pour son côté acide qui ne me convient pas en matinée !

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Là gamme de #cafés @gourmesso

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Ci-dessus, vous pouvez voir que Gourmesso en offre pour tous les goûts, avec des cafés plus ou moins corsés, et même un déca pour ceux qui apprécient le café sans caféine.

Les capsules sont en plastique sans BPA. Ce ne sont pas des cafés pures origines, pour la plupart, mais plutôt des mélanges. Mais cela n’empêche qu’ils sont globalement à mon goût…

Et vous, connaissez-vous Gourmesso ? Avez-vous envie de découvrir cette marque ?

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Terres de Café – BARISTA

J’ai découvert la marque Terres de Café lors de ma dernière commande chez CapsuleCafé. Si l’on se fie au descriptif au dos de la boîte de dosettes, on découvre que la marque sélectionne et torréfie le café à destination du grand public et des professionnels, à qui elle propose aussi bien des capsules que des grains.

En une phrase : « Nous abordons le café comme un produit de haute gastronomie pour un plaisir intense à chaque tasse. »

J’ai opté pour une boîte de dix capsules compatibles Nespresso. Elle valait normalement 3,50 € mais j’ai pu bénéficier d’une minuscule réduction, et ne payer « que » 3,39 €.

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#TerresDeCafé #Barista

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Les dosettes sont en plastique, et conditionnées dans une boîte cartonnée, sans sur-emballage individuel. Bon, compostables ce serait mieux, mais déjà l’absence de suremballage me plait bien !

Barista est présenté comme « corsé et généreux ». Il est élaboré à partir de « beaux arabicas » avec une pointe de robusta.

S’il m’a surprise à la première gorgée par son acidité, je l’ai bien vite adopté, pour son caractère bien présent ! Ce café ne manque pas de personnalité. Il présente un bel équilibre entre le côté corsé, et l’acidité, qui s’associe à des notes d’agrumes. Il reste longuement en bouche après avoir bu la dernière gorgée.

Je l’ai trouvé tout à fait délicieux.

Gros crush pour Caffè Borbone

 

Ciao a Tutti!

En regardant les stats ce matin, j’ai cru comprendre que vous aviez eu un beau soleil ce week-end, qui vous a éloigné des écrans d’ordi. Tant mieux ! Moi-aussi j’ai bien profité, avant de revenir au bureau en ce lundi de Pentecôte. Alors, qui travaille de votre côté ?

Un petit café pour se motiver ?

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La marque Caffè Borbone est relativement récente, puisque sa création ne remonte qu’à 1997. Tout ce qui est postérieur à ma naissance me semble récent, pas vous ? Mais bon, nous ne sommes pas là pour philosopher sur le temps qui passe, mais bien pour parler café.

Caffè Borbone propose du café sous différentes formes, et notamment en dosettes compatibles avec les machines Nespresso. La gamme s’appelle Re-spresso, un mot composé de « re » (le roi) et « sspresso » comme un Roi-expresso… forcément ça rend moins bien en français.

Dans la gamme des capsules, le choix est varié : bleu, vert, rouge, jaune, noir… Le mieux serait de tous les goûter pour se faire une idée… à l’exception du vert qui correspond au déca (je ne bois pas énormément de café, donc ne fuis pas la caféine).

J’ai commencé par commander deux grosses boîtes de miscela nera (capsules noires donc) tout simplement car il fallait faire un choix et que le descriptif me tentait.

 

C’est sur le site https://www.capsulecafe.com/ que j’ai passé commandé, car la livraison était offerte, et que j’ai pu trouver un code m’offrant 5 € de remise. En plus, le colis m’a été livré le lendemain matin, pour une commande validée un mercredi à 15 h 00. Plus rapide, tu meurs !

Les 50 capsules emballées individuellement et vendues dans un carton assez bien pensé, avec système d’ouverture latérale, coûtent 10,50 €. Si vous êtes une grosse brêle en calcul, je vous aide, cela représente un coût unitaire de 21 centimes. Correct.

Ce café est présenté comme offrant « Le juste équilibre entre Arabica et Robusta pour l’arôme et l’onctuosité dans la tasse . » Sur la petite enveloppe plastique, on peut lire « made in Naples/Italy« .

J’ai trouvé que ce café coulait moins vite que la plupart des autres capsules compatibles. Mais cela n’a pas posé de problème particulier avec la machine, notamment aucune vibration ultra bruyante, comme j’ai déjà pu en avoir avec certaines marques. Ce n’est pas gravissime, mais au bureau quand cela fait vibrer tout le plan de travail alors qu’un collègue est au téléphone, cela peut devenir enquiquinant. Rien de tout cela avec les dosettes Caffè Borbone.

Une fois dans la tasse, le café embaume et se présente avec une belle mousse.

En bouche, c’est un délice. Il est juste bien corsé comme j’aime, sans développer une acidité excessive. Je le trouve équilibré, racé, persistant… en un mot comme en 100 : parfait. Attention, j’aime les cafés forts, donc sachez que celui-ci l’est !

C’est bien simple, une fois la première tasse avalée, j’ai eu envie de m’en faire couler une deuxième. Mais j’ai tenu bon…

Non, ce billet n’est nullement sponsorisé par Caffè Borbone. Mais j’ai eu le coup de cœur pour les capsules Noires de la marque ! Et vous, vous connaissez Caffè Borbone ? Quelles marques vous enchantent les papilles ?