V Bar – Manger Vegan à Parme

Bon, on enchaîne les billets restos en ce moment… Mais rassurez-vous, les chroniques de livres reviennent bientôt ! 🙂

Aujourd’hui je vous propose de découvrir une bonne adresse pour manger végétarien (et même végétalien si vous le souhaitez) à Parme (et là tu cliques sur Parme et tu peux lire mon article sur la ville).

Il s’agit d’un resto que nous avons testé l’été dernier, à l’occasion de nos vacances italiennes !

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Le V bar est un établissement ouvert de 6 h 00 à minuit (sur place il est noté 7 h 00) et propose à boire et à manger pour le petit-dèj, le midi, le soir et les petites faims tout au long de la journée.

Notez l’adresse :

Borgo del Parmigianino, 5/b, 43121 Parma PR, Italie

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On y sert des croissants (« brioches » en italien), du gâteau fait maison (un gâteau à la menthe le jour de notre visite), de la salade de fruits, diverses boissons chaudes ou froides.

Pour le midi et le soir, le choix est intéressant :

 

*Plats de riz complet avec légumes
*Salades composées
*Pizze à la farine de farro
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Je vous donne quelques prix indicatifs pour les boissons :

Espresso 1,10 €
Marocchino 1,50 €
Cappucino 1,50 €
Cappuccino soja / riz etc 1,70 €
Café cannelle 1,50 €
Jus d’orange 2,50 €
Salade de fruits frais 4,50 €
Beaucoup de choix de thés 3 €
Mais aussi : Vins, Jus, Smoothies de fruits et légumes

 

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Nous avons mangé dans ce restaurant un midi, en semaine. Nous sommes arrivés à 13 h passées et avons opté pour une pizza avec une pâte à la farine de farro (une céréale complète très à la mode en Italie ces dernière années !).

J’ai pris une pizza aux légumes et à la sauce tomate (de base proposée sans mozza). C’était donc 100 % vegan !

Mon homme a choisi une Margherita (tomate-mozza).

https://www.flickr.com/photos/63296507@N04/32312123606/in/dateposted-public/

Nos pizze étaient petites, mais ultra savoureuses avec une pâte riche en goût, et des légumes délicieux. Sur la mienne il y avait des courgettes, du poivon et de l’aubergine.
Celle de Monsieur était à la mozzarella. J’en ai goûté un petit morceau et l’ai trouvée succulente.

Certes, si vous voulez manger une pizza typique italienne, énorme, avec de la mozza de bufflone qui dégouline et fait des fils, vous ne la trouverez pas ici. Mais de base, la pizza n’est pas originaire de Parme, donc vous faites fausse route quoi qu’il en soit. 😉

Ensuite nous avons pris un cerealbon pour moi (café aux céréales et figues) et un café glacé (shakerato) pour lui.

https://www.flickr.com/photos/63296507@N04/31540210043/in/dateposted-public/

Nous avons été ravis de notre repas. Les quantités étaient correctes, sachant que nous aurions pu « ajuster » avec entrée et/ou dessert. Le service était efficace (un peu froid mais je pense que c’était une sorte de timidité car nous parlions français entre nous). Les plats nous ont totalement charmés.

Pour environ 20 € pour deux, nous avons mangé de bien bonnes choses !

Dernier point, mais qui a son importance… Les WC sont propres et bien décorés !

 

Et vrai dernier point (promis) le V bar propose Quelques produits de petite épicerie vegan : gomasio, galettes de riz, farine sans gluten, sauces,… Les prix sont un peu élevés mais c’est le principe du dépannage !

Pour plus d’infos, vous pouvez vous référer à la page Facebook du V BarV Bar !

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La tournée des Châteaux Ducaux…

Bonjour à tous. J’ai le plaisir de vous retrouver aujourd’hui pour une balade italienne, en Emilie-Romagne ! Et oui, nous ne sommes pas jeudi (le jour des articles dédiés à l’Italie) mais il faut parfois des exceptions pour confirmer la règle. C’est bien connu !

La région de Parme, que nous avons découvert avec délice cet été, est riche en châteaux. Il existe un parcours des châteaux ducaux et une carte pour les véritables amateurs qui souhaitent en visiter une tripotée ! La carte permet de payer chaque billet d’entrée individuel moins cher.

Vous trouverez une carte des châteaux via ce lien.

Mais comme nous restions peu de temps sur place et ne souhaitions pas tout visiter, nous avons privilégié les visites les moins chères, nous contentant de regarder les extérieurs pour le reste. Cela nous a néanmoins occupés toute une journée, et nous en avons pris plein les yeux !

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Ci-dessus, vue sur le marché depuis la rocca San Vitale

Ci-dessous, aperçu du monastère de Priorato

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Après un arrêt express au monastère bénédictin de Priorato (qui ne se visite pas apparemment, puisque nous n’avons vu aucune billetterie, aucun fléchage) où nous avons croisé un gros ragondin, nous avons repris la route et découvert la Rocca San Vitale dans le joli village de Fontanellato.

Malgré le marché nous avons pu nous garer gratuitement et facilement. Tant mieux, car le fait d’avoir le marché en même temps que notre visite a ajouté encore un peu de charme à la découverte !

La Rocca se visite pour 8 €, ou 4 € pour la visite rapide. On peut y admirer les peintures du Parmiggianino, puisque l’intérieur du bâtiment abrite un musée.

 

La Rocca est une imposante forteresse entourée d’un fossé encore rempli d’eau, dont l’origine remonte au XIV ème siècle. Comme beaucoup de bâtiments similaires, elle a d’abord eu un rôle défensif, avant d’être transformée en résidence nobiliaire.

Nous nous en sommes tenus aux extérieurs, remplissant nos appareils photos de clichés du château et de ses douves. L’on peut entrer dans la cours du château gratuitement, et je conseillerais de le faire, car c’est intéressant, et que l’on peut prendre quelques jolis clichés.

La balade dans les rues du village est rapide, mais vaut également le coup d’être faite…

Pour plus d’informations et pour un aperçu de l’intérieur de la rocca, je vous renvoie au site officiel.

Même si vous ne souhaitez pas visiter l’intérieur de la Rocca, Fontanellato vaut vraiment le coup d’œil. Le village est joli, pittoresque. Le fait de voir cet édifice massif, encore entouré de douves alimentées en eau a quelque chose d’assez exceptionnel.

Dans le château, on peut admirer la salle de Diana et Atteone, décorée des fresques du Parmiggianino (Francesco Mazzola) au XVIème siècle.

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Pendant que nous étions sur place, nous en avons profité pour découvrir l’église du village… Cela ne mange pas de pain et on est rarement déçus par les églises italiennes… Celle-ci date de 1572.

Son intérieur très lumineux est très joli… qu’en dites-vous ?

Fontanellato est un bien bel endroit, à voir si vous en avez l’occasion ! On y trouve aussi un grand labyrinthe en bambou (bien indiqué sur la route) que nous n’avons pas visité.

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La Rocca Rossi à San Secondo est située à quelques kilomètres seulement de Fontanellato. Celle-ci encore se visite, pour 6 €. La billetterie était fermée lors de notre visite, mais l’heure pouvait expliquer cela (11 h 50).

Elle n’est pas entourée de douves et elle se trouve dans le village « moderne » donc elle a peut-être moins de charme que sa voisine de Fontanellato. Mais elle reste impressionnante par sa taille. L’environnement est agréable, arboré, avec des bancs et quelques jeux pour enfants. Là encore le parking est gratuit à proximité !

L’intérieur abrite des tableaux, et l’on peut visiter les anciennes pièces habitées par la famille Rossi.

Pour plus d’informations, ce sera par ici…

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Ce sera tout pour notre visite virtuelle, mais je vous donne rendez-vous prochainement pour la suite de la balade, et pour partir à la découverte d’autres châteaux ducaux… @bientôt !