Un petit café pour démarrer la journée ?

Hello fidèles lecteurs et curieux de passage ! Ce matin nous avons rendez-vous pour une dégustation de café ! Je vous sers une tasse d’un arabica de la marque italienne Caffè Vergnano !

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Caffè Vergnano est donc une marque italienne, originaire  plus précisément de la ville de Chieri (cela se lit « kièri » et pas « chièri » bien-entendu), dans la province de Turin. Elle fut fondée en 1882 par Monsieur Vergnano, Domenico de son prénom.

La marque a su évoluer avec son temps, puisqu’elle propose aujourd’hui entre autres, des dosettes compatibles avec les machines de la marque Suisse, vous savez, celle qui a pris George Clooney pour égérie ?

Lors de ma dernière commande Maxi Coffee, j’ai voulu goûter les dosettes de cette marque, qui m’étaient jusque là inconnues.

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La gamme #café @caffevergnano1882

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Deux gammes, et un prix correct…

Il y a deux gammes : la classique qui propose des capsules biodégradables, suremballées d’un sachet en plastique ; et la compostable, dont les capsules sont biodégradables, et compostables (pour peu que l’on prenne la peine de les mettre au compost). Oui parce-que les capsules biodégradables c’est bien, mais si on les met à la poubelle classique, ça ne sert pas à grand chose.

Lors de ma dernière commande, j’avais choisi un paquet classique, de dix dosettes d’Arabica (le paquet noir et doré). Vendu 3,20 € le lot de 10, on arrive à 32 centimes la dosette. Ce n’est pas donné-donné et si l’on compare à la marque de référence, la fameuse marque suisse, le gain n’est pas très élevé.

Je pense que la marque ne se positionne pas forcément sur ce créneau du café pas cher. Et personnellement, quand j’achète mon café, la priorité ne va pas à l’économie à tout prix. Je recherche avant tout un bon café. Je ne dis pas par là que je suis prête à payer 50 centimes par capsule, mais lorsque l’on reste dans les 20 à 35 centimes la capsule, cela me convient.

Ce café est présenté comme « équilibré ». Il est issu de cafés provenant d’Amérique Centrale et du sud et d’Afrique.

C’est le descriptif, parlant d’un mélange « aromatique et complexe » aux « saveurs d’agrumes et de fleurs » qui m’a convaincue de le tester.

 

Assez parlé, on déchire l’emballage avec les doigts, et on insère la capsule dans la machine. Cela ne coince pas, et le café coule aussi vite à vue d’œil qu’avec une capsule d’origine.

Mon café embaume la cuisine, mais il y a très peu de mousse. C’est surprenant, mais qu’importe.

 

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C'est l'heure du #café ! #coffeeTime

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Ce café Arabica est plaisant… il a une acidité bien présente, qui me plait,bien que je ne sois pas toujours adepte des cafés acides. Ici, la force de ce café est suffisante, pour contrebalancer le côté acide. Autrement dit, c’est un café suffisamment puissant, pour tolérer une acidité bien marquée. Dans un café plus léger, j’aurais grimacé.

Je ne parlerais pas de coup de cœur pour cet arabica. Mais la dégustation était néanmoins plaisante. Tout dépend des goûts de chacun. Pour ma part, je préfère les cafés un poil plus corsés, et un peu plus ronds en bouche.

Et vous ? Vous l’aimez comment votre cawa ?

 

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Du café pour les filles à la vanille…

Non Messieurs, ne fuyez pas ! Vous aussi, vous pouvez boire du café à la vanille si cela vous fait envie !

La marque Café Royal propose des cafés classiques, en grain, moulu, en dosettes, et notamment une gamme compatible avec les machines Nespresso. Dans la-dite gamme, on trouve des cafés aromatisés :

*vanille

*caramel

*amande

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Lors de ma dernière commande chez Maxi Coffee, j’ai eu envie de tester le Café Royal à la vanille… Il faut dire que j’apprécie beaucoup cette marque, et que j’ai déjà goûté un certain nombre de références chez eux, sans jamais être déçue. C’est bien simple, au travail je ne commande plus du tout de dosettes Nespresso, car je trouve les cafés de chez Café Royal tout aussi bonnes, sinon meilleures.

En plus, le café à la vanille était en promo : 2,89 € le paquet de 10 capsules au lieu de 3,09 € ! Cela nous faisait un peu moins de 0,29 € le café…

OK, si on boit beaucoup de cawa, les dosettes reviennent vite cher… mais personnellement je bois un café par jour, deux grand maximum. Si je m’écoutais j’en consommerais des litres, mais je reste raisonnable… :-p

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Je ne vous détaillerai pas le design de la boîte. La photo est là pour cela.

Les capsules sont en plastique, et rangées dans une boîte cartonnée, sans sur-emballage (je déteste les capsules qui sont conditionnées dans un plastique en plus d’une boîte, car on remplit la poubelle en un rien de temps, et je trouve cela anti-écolo au possible ! Je sais, de base, la dosette ce n’est pas écolo, je sais.)

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Il y a des numéros sur les capsules, donc on peut jouer à découvrir son âge, comme dans les verres de la cantine… Pour le coup, la moyenne d’âge serait assez élevée, non ?

La capsule passe sans problème dans la petite Nespresso Citiz, et le café coule en diffusant une agréable odeur de… café… avec une pointe vanillée… Hum, c’est très sympa.

J’aime préparer mon café dans une tasse de taille moyenne, façon café long (et oui, vous êtes dans le cliché. J’ai beau avoir un pseudo italien, je ne bois pas que des ristretti ! Si les italiens buvaient uniquement des cafés ristretti cela se saurait !).

Ce café est léger, mais pas dépourvu de goût… Et son goût justement, est celui d’un café rond en bouche, quasiment dépourvu d’amertume, rehaussé par un arôme délicat de vanille… Moi qui préfère généralement les cafés forts, je trouve que celui-ci mériterait d’être un peu plus costaud, mais je n’ai pas pour autant l’impression de boire de l’eau.

L’ensemble est sympathique, même s’il ne faut pas s’attendre à une déferlante vanillé. Cela reste un café, et tant mieux car c’est ce que l’on nous vend !

Franchement, j’aime bien, tout comme j’aime le petit parfum de vanille qui flotte dans l’air tant que je n’ai pas lavé ma tasse…

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Merci pour vos lectures et à très bientôt ! 🙂