Pure Origine Sumatra, de Lobodis

Ciao a Tutti!

Aujourd’hui je vous propose une petite dégustation de café, avec une capsule compatible Nespresso de chez Lobodis.

Sumatra est présenté comme un café puissant et épicé, d’intensité 12/12.

Il provient de la région de Mandelhing, au nord de l’île indonésienne de Sumatra. Cultivé dans les montagnes d’une région volcanique, c’est un arabica atypique, qui promet des notes chocolatées et épicées.

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Petite aparté si vous le permettez, pour parler de ce terme que l’on connait tous parfois sans le connaître : ARABICA.

Il s’agit de la variété du café et elle dépend de l’arbuste sur lequel ont poussé les grains de café. En l’occurrence, l’arabica provient du coffea arabica. L’autre variété la plus connue et le robusta, qui provient du coffea canephora.

Comme son nom l’indique, le robusta est un arbuste robuste, dont la culture nécessite moins d’entretien que celle de son « rival ». Mais il produit un café beaucoup plus corsé, plus amer. L’arabica est plus répandu, car il offre un éventail de saveur bien plus étendu. Son goût est généralement plus fin. Et enfin, il contient moitié moins de caféine que le robusta.

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Revenons à notre café Lobodis (un arabica je le rappelle), et enchaînons sur des considérations plus terre à terre : le prix ? Que l’on achète les capsules par 40, 60 ou 100, elles reviennent toujours à 0,336 € l’unité.

La capsule est en plastique noir, avec une partie plus souple, que la machine Nespresso perfore sans difficulté particulière. J’apprécie que l’on puisse lire « Sumatra 12 » sur chaque capsule. Cela me permet de ranger les capsules dans ma bonbonnière, sans avoir à conserver l’emballage pour me rappeler de quel café il s’agit.

Les dosettes sont emballées ensemble dans un même sachet. Là encore cela me plait, pour le côté écologique. Je n’apprécie pas du tout les capsules emballées individuellement, qui produisent des kilos de déchets ! (En plus j’ai la flemme d’ouvrir les petits sachets individuels).

Ce café est certifié Bio et Equitable (Max Havelaar).

Assez parlé. Si on le buvait ce café ?

Je l’ai préparé dans ma tasse fétiche, que j’ai remplie de façon à préparer un café long.

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#café #coffeetime #Lobodis

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La mousse est bien présente, sans être trop épaisse (et donc trop fake).

Dès la première gorgée, je peux valider le côté atypique de ce café ! Il est relativement acide, mais d’une acidité qui me convient tout à fait, car elle est couplée à une vraie intensité.

Je perçois des notes citronnées, qui évoluent vers un petit goût épicé. Ce café reste bien en bouche. Il est très présent.

En revanche, je n’ai pas reconnu les notes chocolatées qui étaient annoncées. Cela n’empêche que j’apprécie beaucoup ce café. J’ai plaisir à le boire en milieu de matinée au bureau, pour une pause aussi réconfortante que dynamisante !

C’est un excellent café, qui devrait conquérir les amateurs de boissons corsées. A côté de lui, mes autres capsules du moment m’ont semblé bien tristounettes…

Je vous laisse, sur une vidéo de Sumatra qui coule au ralenti. 🙂