Mariage Frères est une maison de thé parisienne, que l’on peut classer sans hésitation dans les marques haut de gamme. Un thé Mariage Frères est un produit de luxe. Ce n’est pas le type de thé que l’on offre à quelqu’un juste parce-qu’il faut mettre chose au pied du sapin…
J’ai donc été très touchée d’en recevoir par surprise dans ma boîte aux lettres, de la part de Karine, ma e-copine grande amatrice de thé !
Il s’agissait cette fois-ci de Lune Rouge, un thé vert aromatisé rose-gingembre ! On nous promet aussi une touche de miel, mais je vous le dis tout de suite, je ne l’ai pas détectée !
Au départ, vu le nom, je m’attendais à découvrir un rooibos (aussi appelé thé rouge), et ai donc été surprise de constater qu’il s’agissait en réalité d’un thé vert.
Ce thé provient du Triangle d’Or, région montagneuse asiatique, à cheval sur la Birmanie, le Laos, la Thaïlande.
100 grammes en vrac vous coûteront 9,00 €. Ce n’est pas donné-donné, mais cela reste accessible, et pas si cher que cela pour un thé de qualité.
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Préparation
Attention, la recommandation que je vous fais à chaque fois vaut encore plus ici, puisque nous sommes en présence d’un excellent thé : ne laissez pas bouillir l’eau ! Diantre, j’ai beau répéter cela à longueur de journée (c’est une image) je continue à boire des thés bouillis un peu partout, notamment chez mes parents. Je vous assure que c’est dommage de faire bouillir l’eau du thé… Really!
Une eau à 70-75°C est parfaite pour infuser Lune Rouge, pendant 2 à 3 minutes seulement.
Une eau trop chaude, et/ou un temps d’infusion trop long seront fatals. Je le sais, car j’ai fait l’erreur ! Si vous voulez boire une infusion au goût d’herbe fraîchement coupée, c’est le secret !
Dégustation
A sec, ce thé embaume la rose, et cela me plait déjà beaucoup car j’adore les thés à la rose en général. On peut voir de nombreux petits pétales au milieu des feuilles de thé vert, ainsi que des morceaux de gingembre…
Si olfactivement, la rose domine, une fois infusé, le gingembre n’est pas en reste. Selon le temps d’infusion, sa présence sera plus ou moins marquée. Après 2-3 minutes je le trouve déjà bien reconnaissable en bouche. Il apporte une petite pointe piquante, très caractéristique. C’est original, car je n’ai pas le souvenir d’avoir déjà bu un thé à la rose et au gingembre. Il me semble que le gingembre est plus généralement associé aux agrumes, au citron notamment…
Le mariage de la rose et du gingembre donne quelque chose de très léger et délicat. Malgré la présence de gingembre, cela reste un thé vraiment très doux, et subtil.
J’ai plaisir à le boire le matin surtout, pour la tendresse qu’il apporte dans ma tasse, pour m’aider à commencer la journée en douceur !
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Thanks for your comments and see you later! :-p
Oh, et pour commander ce délice, c’est par ici ou bien-entendu, en boutique spécialisée !
AnaVerbaniaZeBlog 