Twinings

J’ai assez critiqué le thé en sachet, écrivant qu’il ne s’agissait pas de thé, mais de résidus de feuilles de thé mélangés à d’autres résidus de branches ou que sais-je, réduits en poudre et mélangés à des arômes… Je maintiens. Le thé en sachet tel qu’on le trouve dans les supermarchés, est quand-même rarement de bonne qualité. Ceci dit, il m’arrive d’en consommer, par pure fainéantise. Parce-qu’au bureau, il est compliqué d’apporter un filtre et du thé en vrac, pour préparer un vrai thé. Souvent je prépare ma tasse entre deux coups de fil et jeter un sachet tout prêt  dans l’eau frémissante est plus simple.

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Mes justifications étant faites, je vais vous parler d’un thé en sachet Twinings, qui m’a agréablement surprise. Je l’ai trouvé chez Carrefour Express, et payé un peu moins de 3 € la boîte de 20 sachets.

Ce thé est fabriqué en Pologne (bon, je doute que les feuilles de thé poussent là-bas, of course), et les sachets sont emballés individuellement dans des enveloppes en papier imprimé. Ce n’est pas vraiment un produit écolo, et rien n’est dit sur le processus de fabrication des sachets (blanchis ou non).

Ce produit contient du thé vert, des arômes à hauteur de 16 % (citron 10 % et miel 4 %), ainsi que du vrai citron (1 %) et du miel (1 %). Vous noterez donc qu’il n’est pas vegan.

Et si je vous parle de ce thé, c’est parce-qu’il m’a beaucoup plu… Lorsque l’on déballe un sachet, le doux parfum du miel monte aux narines… Et cela s’intensifie quand on verse l’eau frémissante dans la tasse… A chaque fois que je m’en sers une tasse, ma collègue le remarque par un « hummm il sent bon ton thé ! ». Rassurez-vous je lui en propose bien volontiers !

Le thé est délicieux, et se prête totalement à un moment cocooning sous un plaid bien doux avec un bon roman ! Autrement dit… il est de saison !

Le citron n’apporte aucune acidité. C’est le miel qui domine, sans pour autant donner une boisson sucrée (pas du tout).

Même après la dégustation, quand la tasse est vide, cela continue d’embaumer dans tout le bureau !

Alors si vous aimez les thés bien réconfortants, celui-ci devrait vous botter !

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Régal des bateliers – Jardins de Gaïa

Régal des Bateliers est un thé vert aromatisé, que m’a fait découvrir Karine, ma e-copine fan de thés.

Comme tous les thés de la marque Jardins de Gaïa, il est bio. 100 grammes de thé en vrac, vendus dans une jolie boîte métalliques coûtent 9,50 € ; un prix correct pour du bio sachant qu’en plus cela inclut la boîte réutilisable.

Sans plus attendre, voici la liste des ingrédients (les * signalent ceux qui sont issus de l’agriculture biologique) :

Thé vert*, arômes naturels (rhubarbe* 5%, poire* 4%), pétales de roses*. *Issu de l’agriculture biologique.

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Dès que l’on verse une cuillère de thé dans l’infuseur, on perçoit un parfum très gourmand, où la poire domine.

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Régal des Bateliers #théVert des @lesjardinsdegaia #teatime

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Attention, ce thé ne doit surtout pas infuser trop longtemps ou dans une eau trop chaude. Au delà de 80°C son goût vire franchement, et on a l’impression de boire une infusion de gazon franchement coupé ! Pareil si vous oubliez l’infuseur plus de 3-4 minutes.

Je vous conseille de chauffer l’eau à 70-75°C et de plonger le thé dedans pendant 3 minutes, 4 au maximum.

Vous pourrez ainsi savourer un thé léger, délicatement parfumé à la poire. Honnêtement, je n’ai pas repéré la rhubarbe. J’ai surtout noté la poire. Mais peut-être que le mélange des deux donne ce goût de poire pas trop sucré. Sans rhubarbe le goût aurait été plus édulcoré ?

Au final, j’aime bien ce thé, même si je trouve que les arômes restent un poil trop discrets… Je le préfère le matin au petit-dèj, ou en pause au milieu de la matinée ou de l’aprem, quand les papilles sont plus « disponibles », moins saturées qu’après le repas !

Et vous, l’avez-vous déjà goûté ?

Quand les Jardins de Gaïa ramènent leur fraise…

Parmi les derniers thés que m’a envoyé ma e-copine Karine, un a particulièrement retenu mon attention. Il s’agit du thé Vert « Thé et Humanisme » des Jardins de Gaïa. C’est un thé vert biologique, aromatisé à la fraise et au basilic.

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Joli ce #thé non ?

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Comme vous pouvez le voir, ce thé est joli, car il contient des pétales roses, qui apportent une touche colorée du plus bel effet… Des pétales roses ? Oui, et pourtant, ce sont des pétales de bleuet !

Thé vert*, arôme naturel de fraise* 7,5%, huile essentielle de citron*, basilic* 8%, pétales de bleuet*. 

Ce thé est à préparer avec une eau à 70-75°C environ. Plus chaud, on risque de ne pas bien profiter de ses arômes, et ce serait dommage. Car ceux-ci sont bien présents, surtout celui de fraise, absolument gourmand, sans arrière goût écœurant.

Autant le thé à la fraise de chez Kusmi me laisse de marbre, autant ce thé me ravit les papilles. En effet, la fraise est bien là, et il n’est nul besoin de se concentrer pour la reconnaître. Mais elle n’est pas pour autant trop présente. Ce thé peut donc se boire au goûter, mais aussi le matin au lever, ou après le repas. Il est équilibré, et parfait tout au long de la journée.

Je n’ai pas repéré le basilic. Pour moi, la fraise prend toute la place. Mais je ne m’en plains pas, car cette boisson est absolument délicieuse !

Comptez 9,50 € pour 100 grammes. Et pour plus d’infos, c’est par ici ! 

Ky Drinks – un délicieux thé au goût de barre chocolatée !

Caramel Circus est un Thé vert Genmaïcha aromatisé de chez Ky Drinks, une marque qui m’était totalement inconnue avant que Karine m’en envoie un sachet…

J’ai visité le site de la marque, mais n’ai pas appris grand chose, car la rubrique « Qui sommes-nous » ne répond pas vraiment à la question… »

On peut y lire « Passionnés par l’univers du thé et fascinés par les mélanges, nous parcourons le monde à la recherche d’ingrédients et de goûts nouveaux. » Mais qui sont les fameux K&Y ? Le mystère reste entier…

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Ce thé est présenté comme « une invitation à l’enfance » à la fois « sucré et crémeux » puisqu’il développe des arômes de cacao et de caramel. Imaginez un peu la fête foraine pour les papilles !

La joie boîte vendue au prix de 2,50 €, ne contient que 5 sachets. Cela nous fait la tasse au prix de 0,50 €… une certaine somme, vous ne conviendrez !

Dans la petite enveloppe, on trouve…

…du thé vert genmaicha, des écorces de cacao, du cyclopia (aussi appelé honeybush); de la feuille de mûrier, du caramel, de la chicorée torréfiée, des pétales de bleuets, des pétales de souci.

Le honeybush (cyclopia) j’en bois déjà en infusion, et j’apprécie le goût très doux, très mielleux de cette plante. Son nom contient « honey » (miel en anglais) et ce n’est pas un hasard…

 A sec, ce thé sent le Ferrero Rocher !… il embaume le mélange de chocolat au lait et de caramel, sucré, gourmand… c’est fort tentant ! Cela peut aussi rappeler les barres chocolatées de type Twix ou Snicker… Si vous gardez le sachet humide à proximité de vous après avoir bu votre thé, votre pièce embaumera le Twix ! C’est assez impressionnant !

Dans la tasse, je sens un parfum comme celui de céréales grillées, de pop corn… avec toujours cette pointe sucrée (pourtant je bois mon thé sans sucre).

Je goûte, et j’aime énormément ce que je découvre… c’est un mélange de cacao, de caramel, de miel ; c’est absolument délicieux, et malgré tout… étonnamment délicat. En effet, il n’y a pas une explosion sucrée en bouche, comme c’est parfois le cas avec les thés gourmand. Ce thé n’est pas du tout « chimique ». Et puis je retrouve ce parfum de céréales grillées façon pop corn, que j’avais déjà adoré dans le genmaïcha traditionnel (un thé à base de riz grillé, provenant du Japon).

Vraiment, c’est un coup de cœur pour ce thé qui charme aussi bien par son parfum, que par son goût, et même par sa vue, puisque l’emballage est absolument magnifique. Ce Caramel Circus justifie bien son prix un poil élevé…

Convaincus ? Vous pourrez l’acheter ici par exemple.

Infiniment Vanille – le thé par Pierre Hermé

Pierre Hermé est un chef patissier-chocolatier français. En 2016, il a été désigné meilleur patissier du monde, par le classement World’s 50 Best Restaurants !

Je n’ai jamais goûté de pâtisserie de ce fameux chef, mais j’ai eu la chance de tremper mes lèvres dans un thé Pierre Hermé, qui m’a été offert par ma e-copine Karine.

Il s’agit du thé vert parfumé aux trois vanilles, qui porte le nom prometteur : Infiniment Vanille.

Ce thé est proposé en deux formats :

*80 grammes en vrac, dans une belle boîte en métal : 12,00 €

*20 sachets individuels de 2 grammes chacun : 19,00 €

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Pour les ingrédients, ils correspondent à ce que l’on nous promet, ni plus ni moins :

Thés verts parfumés aux vanilles de Tahiti, du Mexique & de Madagascar.

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Ce thé est un vrai délice, parfaitement équilibré, rond en bouche, sans aucune amertume. Le thé vert se marie divinement bien avec les arômes de vanille, sans que ceux-ci ne paraissent artificiels (je trouve que cela peut vite être le cas avec la vanille).

C’est subtile, gourmand sans jamais devenir écœurant.

On reconnait le parfum si caractéristique de la vanille, avant même d’avoir pris la première gorgée, rien qu’au parfum qui émane de la tasse…

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Si vous aimez la vanille, les thés aromatisés, les boissons gourmandes mais subtiles, alors ce thé est pour vous… à déguster de préférence pour une pause en milieu d’après-midi, ou en fin de repas presque comme un dessert !

 

Infuz rebooste ma tasse !

Ciao a tutti! Comment allez-vous en ce premier jour d’avril ? Ne cherchez pas, je n’ai pas prévu de vous faire de blague aujourd’hui… mais pour me faire pardonner, je vous sers une tasse de thé !

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J’ai fini ma boîte de Detox, la délicieuse infusions de la marque Infuz, à base de pomme. Je l’avais gagnée à un concours Facebook, et chose rare, avais terminé la boîte en moins d’un an… preuve de mon engouement !

Du coup, quand Karine ma Tea-copine m’a envoyé quelques échantillons de ses derniers achats thés, j’ai été ravie d’en trouver un de chez Infuz : Reboost !

Reboost est un mélange de maté et de thé vert, marié aux épices, pour booster les défenses naturelles ! Je l’ai rangé dans une boîte d’une marque concurrence (hannnn) ; c’est mon côté rebelle…

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Voyons tout de suite la composition détaillée : Maté, thé vert, orange douce, cannelle (9%), gingembre (4%), cardamome (2%), arôme gingembre , arôme cannelle, poivre rose.

 

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Reboost @infuz_france

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Reboost m’a rappelée le mélange Detox de chez Kusmi, déjà par son aspect (on a de fins morceaux de maté et de thé, mélangés à des épices et au gingembre). Au goût, on retrouve des accents de Detox également, mais l’ensemble est beaucoup moins herbacé, plus rond en bouche.

Je reconnais le gingembre, sans pour autant ne sentir que lui. Je pense que son goût est arrondi par l’orange et la cannelle. D’ailleurs, si comme beaucoup vous avez du mal avec cette dernière, sachez qu’elle se fait discrète dans Reboost, et ne devrait pas vous gêner, à moins de vraiment l’avoir en horreur !

C’est léger, idéal pour une dégustation tout au long de la journée.

En plus, on profite des vertus antioxydantes de tous les ingrédients (en particulier du thé et du maté), alors que demande le peuple !

Ma seule critique, ne concernera pas le prix (9,90 € la boîte de 100 grammes, personnalisable, c’est correct). Comme il faut bien trouver un truc à redire, ce sera sur le fait que les ingrédients ne sont pas bio. Mais bon… c’est bien parce-qu’il faut critiquer un peu !

Pour plus d’infos, et pour craquer, suivez le lien… !

Pierre Hermé – Cérémonie

Des bons thés, j’en ai des tonnes en réserve, et j’ai plaisir à les déguster chaque jour, en semaine comme le week-end, chez moi ou au bureau.

Mais parmi les bons thés, certains sont encore « plus que bons »… et dans ceux-là il y a Cérémonie de Pierre Hermé

Comme souvent, c’est Karine qui m’a fait découvrir ce thé, en m’envoyant quelques sachets… MERCIIII Karine !

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Qui est invité à la Cérémonie ?

Dans le joli sachet en tissu, relié à son étiquette par un fil et non par une ficelle bas de gamme, on trouve une base de thé vert sencha, sur laquelle s’ajoutent de délicieux arômes d’amande, de cardamome et de jasmin.

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L’amande dans mon thé, sur le papier j’adore, mais dans les faits il arrive que je grimace. Vous avez déjà goûté le thé Kusmi à l’amande ? Je ne l’apprécie pas du tout. Pour moi il a un goût chimique, qui me rappelle tout sauf l’amande… La première fois que je l’ai goûté j’ai demandé à mon homme s’il avait détartré la bouilloire au vinaigre sans me le dire !

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Et bien chez Pierre Hermé, l’amande se fait subtile et gourmande, et vient en second plan, après les arômes fleuris et sucrés du jasmin. L’ensemble est absolument délicieux et me fait penser aux gâteaux arabes à base de poudre d’amande, façon cornes de gazelle… En plus, ma belle-mère vous le dirait, avec un thé au jasmin c’est toute la Tunisie qui remonte en mémoire… Jasmin – Tunisie – cornes de gazelle, vous faites le lien ?

Ce thé est un délice, que j’ai naturellement accompagné de quelques dattes…

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Pour moi c’est un coup de cœur, et le plaisir de déguster ce thé explique son prix un poil élevé :

*80 grammes : 12 €

*20 sachets : 19 €

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A bientôt, autour d’une bonne tasse fumante, ou dans les pages d’un bon roman ! 😀