Breizh Tea – thé vert bio à la bruyère

Connaissez-vous le thé breton ?

Chez Tonnerre de Brest, on en trouve pour tous les goûts, notamment du thé breton-chinois ou chino-breton, comme vous préférez ! Prenez le thé à la bruyère par exemple… il mêle un délicieux thé vert bio, originaire du centre-est de la Chine, à des feuilles et fleurs de bruyère, qui proviennent essentiellement du Finistère… On trouve aussi dans Breizh Tea, des algues, et… c’est tout ! Point d’arômes, ou d’ingrédients artificiels !

Ce thé n’est pas hors de prix pour autant, puisque les 100 grammes en vrac sont proposés à 6,40 € !

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Ce thé a un délicieux goût herbacé, qui plaira à mon sens aux puristes, à ceux qui aiment le goût de thé, et ne jurent pas que par les aromatisés ! Selon le temps d’infusion, il développe un goût plus ou moins marqué, plus ou moins vert. J’aime varier selon mes envies du moment, pour obtenir une boisson différente à chaque fois !

On sent bien le thé vert, relevé par la bruyère et les algues, pour un ensemble rond en bouche, nullement amer, et surtout, très VERT. C’est un délice, pour peu que l’on aime le goût herbacé du thé vert, cela semble logique…

 

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Pour plus d’infos, et pour craquer sur la boutique… c’est par ici !

Tonnerre de Brest, un thé breton aux épices !

Je vous propose de nous retrouver aujourd’hui autour d’un thé breton, de la marque Tonnerre de Brest !

Il s’agit d’un thé vert, aux épices et aux algues, à déguster aussi bien chaud que glacé ! La marque le présente comme un thé de Noël, mais il est vendu toute l’année, et rien ne nous interdit de le consommer en juillet si cela nous tente ! Na !

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Sur une base de thé vert, Tonnerre de Brest a ajouté de la cannelle, de la cardamome, de la coriande, du poivre, des clous de girofle et même du gingembre ! Enfin, la composition s’achève sur l’ingrédient culte de cette marque… les algues ! Vous l’aurez noté au passage, ce thé ne contient aucun arôme, que du vrai ! D’ailleurs cela se voit… On a un joli thé parsemé d’épices !

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Au nez, c’est délice… et une fois infusé le goût ne déçoit pas…

Pour profiter au maximum de ce thé, ne soyez pas pressés ! Chauffez votre eau à 75-80 degrés et laissez infuser 4-5 minutes, pas moins ! Eh oui, nous avons de vraies épices dedans, pas des arômes, donc laissons-leur le temps de s’exprimer !

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La cardamome se repère bien au goût, et me rappelle Boost de kusmi, qui en contient également. Elle est très caractéristique, et je peinerais à devoir vous décrire son goût…

Je ne reconnais pas chaque épice individuellement, mais j’apprécie l’ensemble. C’est un thé aux accents indiens je trouve. Il me fait penser à certains chaï, mais en version thé vert.

Cela ne manque pas de goût ! C’est délicieux !

À 6,40 € les 100 grammes, ce thé affiche un prix tout à fait correct.

Pour en savoir plus et vous offrir un joli voyage en Bretagne (et en Inde, en même temps !!) c’est par ici : Tonnerre de Brest !

 

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Les grosses graines vert pâle sont des graines de cardamome…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Avis de Tempête, un thé breton à l’orange !

La marque Tonnerre de Brest propose des thés aux algues, dont certains sont certifiés biologiques. C’est grâce à mes parents, qui m’en ont rapporté un sachet en revenant de vacances en Bretagne, que j’ai eu le bonheur de découvrir ces thés.

J’avais alors publié une chronique sur ce blog, et la marque m’avait remerciée en m’envoyant d’autres thés… parmi lesquels Avis de Tempête.

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La marque nous dit ceci au sujet de ce thé :

C’est l’histoire incroyable d’un marin dont le bateau est malmené dans la tempête. Ses réserves de différents thés et épices se renversent et se retrouvent ainsi mélangées.

Qu’à cela ne tienne le courageux marin décide de faire infuser ce mélange inattendu, et quelques minutes plus tard : quelle surprise !

Je trouve la présentation très sympathique, et suis ravie de découvrir la composition de ce thé, que je vous livre tout de suite :

Thé noir bio, thé vert bio, écorces d’orange bio, cannelle bio, blé noir bio, arôme naturel d’orange, algues.

Orange ? Vous avez dit orange ? J’adore les agrumes dans le thé, alors forcément, je suis tentée !

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Vous le voyez sur les photos, l’orange est bien présente, et je vous rappelle qu’en plus des écorces, on trouve aussi des arômes naturels de ce fruit. Donc cela promet d’être riche en goût…

 

 

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Ce thé est délicieux. Je ne ferai pas de suspens… Je le trouve absolument parfait pour le petit déjeuner, car il est dynamisant. Le mélange de thé noir et thé vert fait qu’il n’est pas trop puissant (le thé noir pur au saut du lit, j’ai du mal). Et le goût d’orange est bien au rendez-vous. C’est un goût d’orange bien mûre, où le côté sucré prend le dessus sur l’acidité. Peut-être est-ce l’effet de la cannelle ? Je ne la repère pas en tant que telle, mais j’imagine qu’elle joue son rôle, en adoucissant l’orange ?

Les thés aux agrumes j’en ai goûté un bon paquet, et entre deux thés verts à l’orange, les goûts varient parfois énormément. Cela peut être plus ou moins acide. Là, vraiment on est en présence d’un thé rond en bouche, plus gourmand que « piquant ».

 

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Je me régale, au point d’en prendre une seconde tasse…

Et vous, vous laisserez-vous tenter ?

Si vous voulez plus d’informations, ou pour passer commande, voici le lien… Ce thé coûte 6,40 € les 90 grammes ; un prix correct pour du thé biologique il me semble !

 

Un thé breton : Tonnerre de Brest

 

D’une petite virée en amoureux, mes parents m’ont rapporté (non pas un petit frère !) un sachet de thé en vrac, de la marque Tonnerre de Brest. C’est malin, car à chaque fois que je le voit, j’ai la chanson de Nolwen Leroi qui se déclenche dans ma tête et tourne en boucle pendant des heures. On appelle ça un vers d’oreille… vous saviez ?!

 

Pour en revenir à mes parents, ils ont choisi un thé vert, à base d’algues et de blé noir ! Et je dois dire qu’ils ont eu le nez fin, car je n’avais encore jamais goûté de thé à l’algue ! Par contre j’avais déjà mangé des algues dans un resto asiatique et j’avais trouvé cela succulent.

Ce thé a beau être certifié bio, il n’en reste pas moins accessible. Comptez 6,40 € les 100 grammes.

Sur une base de thé vert, on retrouve du blé noir et des algues… et c’est tout ! Point d’arômes ajoutés !

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J’ai plaisir à boire ce thé à tout moment de la journée, avec un petit faible pour le matin. J’aime notamment en faire ma première tasse, celle qui accompagne mon déjeuner, ou que je bois parfois avant, tranquillement calée dans mon canapé.

C’est un thé au goût herbacé. J’adore sa présence, le fait qu’il ne manque pas de goût, sans pour autant être trop fort. Le blé noir apporte une petite pointe d’originalité, presque salée, discrète mais néanmoins remarquable si on y prête attention. Cela me plait !

Le matin mes papilles ne sont pas bien réveillées, alors j’aime les sortir de leur sommeil avec un thé assez puissant, sans pour autant opter pour des thés noirs (trop puissants en général pour moi !). Là c’est parfait.

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Ce thé me plait vraiment beaucoup. Je le prépare bien chaud, avec une eau à 80 degrés (pas plus !) environ, et je le laisse infuser 4 à 5 minutes pour qu’il libère au maximum ses parfums.

Il est original, mais plaira je pense, aux amateurs de thé, les vrais, ceux qui aiment le goût du thé en lui-même. Si au contraire, vous appréciez les thés fortement aromatisés, ceux dont les arômes masquent le goût de thé, alors vous devriez grimacer…

Pour offrir ou vous offrir ce thé original, c’est par ici… ou alors vous pouvez vous rendre en Bretagne directement ! Saluez Nolwen de ma part !