[Thé] Coffea nous fait cueillir des cerises en Chine

Voici un thé que je possède depuis plusieurs années et que j’ai plaisir à déguster de temps en temps.

C’est un thé Coffea, qui coûte 7,20 € les 125 grammes, et est vendu en sachet vrac. Sur mes photos vous verrez les paquets « ancienne génération ». Coffea a revu leur design, et ils sont maintenant verts pétants. Mais le contenu n’a pas changé lui.

Globalement, j’ai pu constater que Coffea mettait souvent dans ses thés, des choses qui n’avaient pas forcément à voir avec ce qui était annoncé sur l’emballage. Ici c’est le cas, puisque l’on trouve des pétales de rose dans un thé à la cerise. Mais bon, si cela n’avait pas été indiqué, je n’aurais pas deviné. Ce qui compte c’est d’avoir de jolis pétales roses, n’est-ce pas ? En revanche, je dois vous dire qu’il n’y a a priori pas de vraie cerise dans ce thé, puisque voici la composition que l’on peut lire au dos du paquet :

Thé vert, pétales de rose, arômes

Je vous conseillerais d’éviter la boule à thé et les infuseurs un peu trop riquiqui, car ce thé se déploie, et qu’il faut laisser de la place aux feuilles qui vont gonfler et prendre du volume. Prévoyez une eau à 85-90°C et laissez infuser 2 à 3 minutes. Cela suffit amplement pour que les arômes de cerise se développent.

Ce thé sent aussi bon à sec que dans l’eau. Il dégage un délicat parfum fleuri et gourmand à la fois. En effet, pour moi ce thé a plus un goût plus fleuri que fruité. Après tout, il est annoncé comme « Cerisier de Chine » et pas « Cerise de Chine », et cela fait toute la différence !

Mon sachet est désormais périmé (de peu, décembre 2015) et le thé est toujours bon. Je vous le précise car parfois les thés aromatisés vieillissent mal. Ici ce n’est pas le cas.

Son goût me plait surtout pour une pause dans l’après-midi, ou en fin de matinée. Je le trouve un peu fort en arômes pour mon petit-déjeuner, même si parfois je le consomme quand-même comme premier thé de la journée !

Vous voulez une petite astuce ? Elle n’est pas de moi, mais d’une grande amatrice de thé que je connais via internet. Cette cyber copine m’a conseillé d’ajouter quelques morceaux de gousse de vanille dans le thé à la cerise, pour créer mon propre thé personnalisé. Je l’ai écoutée et j’ai fait cela dans une petite boîte à part. Et bien le résultat est très sympathique… Je vous invite à tester à votre tour ! 🙂

Merci pour vos lectures et à bientôt pour de nouveaux partages théinés !

 

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[Thé] Alerte bon plan chez Coffea !

Dites-moi si je me trompe (mais gentiment quand-même, car je n’aime pas trop qu’on me contredise :-p) ; j’ai l’impression que le thé est un produit rarement soldé.

Il n’y a pas des tonnes d’affaires à réaliser en période de soldes pour les amateurs de thés.

Certaines marques font des promos mais plutôt sur les accessoires, ou alors offrent les frais de port, ce qui est toujours bon à prendre mais pas non-plus totalement satisfaisant.

Mais « pas des tonnes » ne veut pas dire « niet popov ». Non, en cherchant bien, on peut trouver de quoi se flatter le gosier, en promotion.

Je m’en vais vous présenter Sencha Colada, un thé vert aromatisé, que vous pourrez trouver en soldes chez Coffea, pour moins de 3 €. Et accrochez-vous bien, malgré son prix plus que riquiqui, il est vendu en boîte métallique, une belle boîte d’une contenance de 50 grammes, dans les tons jaunes que vous pourrez exposer fièrement, et réutiliser.

« Qu’importe le flacon… » me direz-vous, et je suis modérément d’accord. J’aime bien les jolies boîtes à thés. Un jour je vous montrerai mon petit meuble à thé, dans lequel je range mes boîtes… Seulement si vous êtes sages !

Le contenu est aussi plaisant que le contenant dans le cas de Sencha Colada. En effet, ce thé élaboré sur une base de thé vert sencha (vous aviez deviné ??) est aromatisé à la coco et à l’ananas. Et c’est totalement réussi.

Pourtant des thés à la coco et/ou à l’ananas, j’en ai goûté plusieurs, et souvent le goût n’était pas au rendez-vous… il fallait vraiment se concentrer pour reconnaître les arômes si particuliers de ces deux fruits exotiques.

La préparation est simple. Il suffit d’utiliser une eau à environ 85°C, et d’attendre 2 à 3 minutes avant de déguster. Il m’est arrivé de mettre une eau légèrement plus chaude, ou d’oublier de retirer l’infuseur, et ce thé est resté délicieux. Donc il est vraiment facile à préparer, et quasiment inratable !

Je regrette juste que Sencha Colada contienne du sucre (dans les morceaux d’ananas)… mais cela ne me gêne pas au niveau du goût, même si j’ai l’habitude de boire mon thé non-sucré. Ce n’est pas sucré au point de laisser une sensation sur les dents par exemple. Non, on en est loin !

Alors que certains thés aromatisés peinent à laisser éclore les arômes et à affirmer haut et fort leur goût, Sencha Colada est une véritable explosion exotique qui enchante la bouche ! Pas besoin de laisser infuser plus de deux minutes, ou de remplir l’infuseur à ras bord, ce thé a beaucoup de goût !

Seul petit conseil que je vous donnerais, comme les feuilles de thé sont assez grandes, je vous invite à utiliser un infuseur qui les laissera se déployer correctement. La boule à thé ne sera pas très indiquée pour ce thé, et on lui préfèrera un filtre métallique ou une tisanière avec un infuseur qui fait tout le diamètre de la tasse.

On reconnait aussi bien l’ananas gourmand que la coco… euh gourmande aussi. C’est un délice ! Ce thé est donc totalement indiqué pour une pause gourmande en plein après-midi. Mais je ne vois pas de contre-indication à s’en servir une tasse le matin, si le cœur vous en dit !