Tchaba – Thé noir à la Rose

J’ai eu le grand plaisir de remporter un concours organisé chez Lyli et de recevoir un livre, accompagné de quelques douceurs. Parmi ces douceurs, Lyli avait glissé deux sachets d’un thé que je ne connaissais pas du tout… Le thé noir à la rose de la marque Tchaba.

Toi non-plus tu ne connaissais pas Tchaba ? Leur site Leur site est là ! 

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#thénoir #teatime 🌹

A post shared by Ana (@chiarastory) on Jan 1, 2017 at 11:02pm PST

Il s’agit d’un thé en sachet, qui contient des pétales de rose, mais pas uniquement…

Voici la liste complète de ce que vous pourrez trouver dans le sachet :

Pétales de roses, Thé noir, Arôme naturel rose…

Les thés Tchaba sont présentés dans des enveloppes individuelles, qui renferment un sachet fabriqué artisanalement. Ces sachets sont cousus d’un fil de coton végétal.

Joli programme, non ?

 

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#teatime

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J’ai fait chauffer mon eau à la bouilloire, en arrêtant avant qu’elle n’arrive à 100°C. Puis j’ai immergé le sachet pendant 4-5 minutes environ.

L’eau avait bien foncé, et un délicieux parfum de rose émanait de la tasse…

Ce thé est vraiment plaisant… sans aucune amertume, pas du tout râpeux. Il sent fort la rose, et me rappelle le thé Kusmi à la rose, qui est pourtant un thé vert.

Si vous aimez les thés aromatisés, dans lesquels les arômes sont vraiment présents, et pas juste en arrière plan pour faire de la figuration, alors ce thé Tchaba pourrait vous plaire…

Moi j’ai adoré en tout cas, et je remercie Lily pour la découverte !

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Mariage Frères – Lune Rouge

Mariage Frères est une maison de thé parisienne, que l’on peut classer sans hésitation dans les marques haut de gamme. Un thé Mariage Frères est un produit de luxe. Ce n’est pas le type de thé que l’on offre à quelqu’un juste parce-qu’il faut mettre chose au pied du sapin…

J’ai donc été très touchée d’en recevoir par surprise dans ma boîte aux lettres, de la part de Karine, ma e-copine grande amatrice de thé !

Il s’agissait cette fois-ci de Lune Rouge, un thé vert aromatisé rose-gingembre ! On nous promet aussi une touche de miel, mais je vous le dis tout de suite, je ne l’ai pas détectée !

Au départ, vu le nom, je m’attendais à découvrir un rooibos (aussi appelé thé rouge), et ai donc été surprise de constater qu’il s’agissait en réalité d’un thé vert.

Ce thé provient du Triangle d’Or, région montagneuse asiatique, à cheval sur la Birmanie, le Laos, la Thaïlande.

100 grammes en vrac vous coûteront 9,00 €. Ce n’est pas donné-donné, mais cela reste accessible, et pas si cher que cela pour un thé de qualité.

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Préparation

Attention, la recommandation que je vous fais à chaque fois vaut encore plus ici, puisque nous sommes en présence d’un excellent thé : ne laissez pas bouillir l’eau ! Diantre, j’ai beau répéter cela à longueur de journée (c’est une image) je continue à boire des thés bouillis un peu partout, notamment chez mes parents. Je vous assure que c’est dommage de faire bouillir l’eau du thé… Really!

Une eau à 70-75°C est parfaite pour infuser Lune Rouge, pendant 2 à 3 minutes seulement.

Une eau trop chaude, et/ou un temps d’infusion trop long seront fatals. Je le sais, car j’ai fait l’erreur ! Si vous voulez boire une infusion au goût d’herbe fraîchement coupée, c’est le secret !

Dégustation

A sec, ce thé embaume la rose, et cela me plait déjà beaucoup car j’adore les thés à la rose en général. On peut voir de nombreux petits pétales au milieu des feuilles de thé vert, ainsi que des morceaux de gingembre…

 Si olfactivement, la rose domine, une fois infusé, le gingembre n’est pas en reste. Selon le temps d’infusion, sa présence sera plus ou moins marquée. Après 2-3 minutes je le trouve déjà bien reconnaissable en bouche. Il apporte une petite pointe piquante, très caractéristique. C’est original, car je n’ai pas le souvenir d’avoir déjà bu un thé à la rose et au gingembre. Il me semble que le gingembre est plus généralement associé aux agrumes, au citron notamment…

Le mariage de la rose et du gingembre donne quelque chose de très léger et délicat. Malgré la présence de gingembre, cela reste un thé vraiment très doux, et subtil.

J’ai plaisir à le boire le matin surtout, pour la tendresse qu’il apporte dans ma tasse, pour m’aider à commencer la journée en douceur !

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Thanks for your comments and see you later! :-p

Oh, et pour commander ce délice, c’est par ici ou bien-entendu, en boutique spécialisée !

Secret Tibétain – George Cannon

Bonjour à tous et bienvenue dans ma tasse, pour découvrir un thé de la marque George Cannon ! Il s’agit de Secret Tibétain, mélange de thés noirs de Chine et de Ceylan, de thé vert au jasmin, aromatisé vanille, cannelle, pétales de lavande et bergamote !

Le sachet mousseline biodégradable est pratique, car il se dépose tel quel dans la tasse, sans que l’on ait à utiliser ni filtre ni petite cuillère. Pour les journées intenses au boulot, c’est toujours appréciable.

On nous conseille de chauffer l’eau ) 90°C et de laisser infuser 5 minutes.

J’ai été surprise par le parfum de ce thé dès sa sortie du sachet. Il embaume le thé noir et la bergamote, avec une pointe fleurie en fond, que je suis convaincue de connaître… mais oui, c’est le jasmin !

Comme je ne suis pas une grande amatrice de thés noirs, j’ai laissé infuser environ 3 minutes, pour obtenir une boisson légère. Et je ne l’ai pas regretté, car ainsi mon thé était rond en bouche, pas du tout amer…

Secret tibétain est un bon earl grey (mélange de thé noir et de bergamote) fleuri et subtile. Je n’ai pas reconnu la cannelle, mais j’ai bien retrouvé le jasmin que j’aime tant, et qui apporte une note originale à ce mélange, idéal à mon sens pour le petit-déjeuner, ou pour une pause dans l’après-midi !

Je vous laisse et vous dis à très bientôt pour d’autres chroniques théïnées ! 😀

Délice gourmand – Tea&Ty

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Tea&Ty (site officiel par ici) est une marque française de thés et d’infusion, basée à Rennes. Parmi la large sélection de thés qu’elle propose, on trouve Délice Gourmand, un mélange de thé vert et de thé blanc aromatisé…

Il s’agit d’un thé bio, vendu à partir de 3,60 € les 50 grammes.

Thé vert Sencha, Thé blanc White Monkey, arôme, framboises entières, fleurs de violette.

Cela sent bon dans le sachet, et en plus le thé est joli, car il contient des fleurs séchées. Vraiment c’est un plaisir visuel ! 

Dans la tasse, le goût est au rendez-vous ! On repère un côté fruité, presque sucré, qui est pour moi apporté par la framboise. La violette est également présente, et se marie à merveille avec le fruit.

C’est un thé gourmand, avec un côté quasiment régressif, un thé réconfortant, que j’ai plaisir à boire à tout moment de la journée.

Je vous conseillerais de bien prendre garde à ne pas laisser bouillir l’eau, comme toujours, mais à utiliser plutôt une eau à 80°C environ, pour profiter au maximum du bon goût du thé, et des arômes. 2 à 3 minutes d’infusion suffisent, à ajuster selon vos goûts !

On retrouve un peu le goût fleuri des thés à la rose. J’aime beaucoup, et vous recommande ! 🙂

Pour plus d’infos et pour craquer… c’est par ici !

Inspiration Japon de George Cannon

Je ne connaissais la marque George Cannon que de nom. Cette dernière n’avait pas souhaité répondre à ma proposition de partenariat et je n’étais jamais tombée sur un de ses thés en boutique. On a beau adorer le thé, comme pour les livres, je doute que l’on puisse tout goûter/tout lire en une seule vie.^^

Mais… un concours remporté chez Trendyslemag a changé le cours des choses ! J’ai eu la joie de recevoir un sachet du thé Inspiration Japon…

Sur le sachet, il n’était rien précisé et j’avoue que cela me plait de déguster un thé à l’aveugle ou presque. Presque parce-qu’il m’a bien fallu le regarder pour le mettre dans l’infuseur, et j’ai alors reconnu un beau oolong, avec ses feuilles roulées sur elles-mêmes.

Ce thé est joli, car il contient des pétales de fleurs, qui lui donnent une note colorée. Je vois du bleuet, et des pétales roses… de la rose ou de la fleur de cerisier ? A ce stade, c’est encore un mystère…

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À sec il a un parfum très fruité et gourmand… Il sent vraiment très bon et rien qu’en ouvrant le sachet, sans chercher spécialement à le humer, son odeur monte aux narines… mmm !

Inutile d’en remplir l’infuseur. Une toute petite cuillère suffit, avec un temps d’infusion de 3 à 4 minutes. Je goutte… Et je reconnais le raisin ! C’est très bon !

J’avais déja testé un thé au raisin, mais je n’avais pas accroché car j’avais eu l’impression de boire du vin dilué et chaud. Imaginez le truc !

Ici c’est différent. Le raisin est bien là, et son goût se marie à des notes fleuries. C’est vraiment très réussi… très gourmand et raffiné à la fois.

Je trouve ce thé original et plus je porte la tasse à ma bouche, plus je repère des notes fleuries… Fleur de cerisier ? Rose ? Je ne saurais dire… alors je triche et vais lire le descriptif !

Inspiration Japon est un thé Oolong de Chine parfumé aux arômes naturels de raisin Concord et pétales de rose et de bleuets.

Voilà, vous savez tout désormais… Je n’ai pas trouvé le prix de ce thé en ligne, mais la marque est présente sur les réseaux sociaux, et vous pourrez trouver le revendeur le plus proche en visitant ce lien.

 

T pour Thé – à l’Heure du Goûter

 

Avec un nom pareil, vous l’aurez deviné, ce thé est un thé gourmand ! Oui mais… est-il plutôt fleuri ? fruité ? épicé ?

Commençons par le début… A l’Heure du Goûter est un thé de chez T pour Thé. Il s’agit d’un thé vert.

Quand je l’ai bu pour la première fois, sans savoir ce qu’il contenait précisément, je l’ai trouvé plutôt fleuri, avec un petit goût presque sucré en fin de gorgée… je n’ai pas repéré immédiatement la mirabelle… et quand j’ai su qu’il en contenait je me suis dit « ah mais oui !!! Mais bien sûr !!! ».^^

Et puis je l’ai goûté à nouveau, plusieurs fois. C’est toujours le goût fleuri qui dominait en premier lieu, et me rappelait des thés à la rose ou à la fleur de cerisier que j’ai l’habitude de consommer, et apprécie.

 

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Que contient L’Heure du Goûter précisément ?

Thé vert de Chine Sencha, arôme naturel, pétales de rose, fleurs de carthame.

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Vous pouvez le voir sur les images, c’est un joli thé, qui contient des pétales de rose. Il sent très bon. A sec il a un parfum de bonbon, vraiment prometteur.

Une fois infusé, je repère surtout le goût des pétales de rose, avec une pointe sucrée, due probablement à l’arôme de mirabelle. L’association est sympathique.

C’est un thé que j’apprécie notamment en milieu d’après-midi, pour une pause gourmande. Mais je ne parlerais pas de coup de cœur, car il reste assez classique. J’aurais apprécié que la mirabelle prenne le dessus sur les pétales de rose.

Ce thé coûte 6,40 € les 100 grammes, et vous pouvez vous l’offrir à partir de 20 grammes, au prix tout petit de 2 €. Pas de raison de se retenir s’il vous tente… n’est-ce pas ?

Pour plus d’infos, et pour craquer, c’est par ici !

 

La Route des Comptoirs – thé vert citron&lavande

J’adore le citron. Aussi loin que je me souvienne j’ai toujours raffolé de ce fruit. Ado je ne buvais pas un verre d’eau sans avoir préalablement versé du jus de citron dans mon verre (le citron en petite bouteille qui sert normalement pour le poisson). J’adore le sorbet citron, le citron dans les crudités, et… le thé au citron !

J’aime aussi la lavande. J’aime son parfum et j’en avais déjà goûté en thé…

Par contre l’association citron + lavande, j’ignorais ce que cela pouvait donner…

C’est grâce à la marque Route des Comptoirs que j’ai pu découvrir un thé vert bio, aromatisé aux fleurs de lavande et à l’huile essentielle de citron…

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La Route des Comptoirs est une PME familiale de quinze personnes, basée en Loire Atlantique. Elle propose des thés et infusions, tous certifiés biologiques.

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Déjà dans le sachet, ce thé sent très bon. C’est une promesse gourmande… Je pense que tous les amateurs de thés ont plus ou moins les mêmes rituels qui accompagnent la dégustation d’un nouveau thé ? Pour moi cela commence par sentir le thé dans le sachet, avant de préparer ma tasse et de goûter réellement la boisson !

Au nez, on reconnait aisément le citron, et la lavande vient en second, pour apporter une pointe d’originalité et de sud !

Je chauffe l’eau à 75-80°C et laisse infuser pendant 3-4 minutes. Puis je déguste un thé surprenant, qui sent bien le citron sans être acide pour autant. J’aime l’acidité, mais pour le coup j’apprécie de découvrir le citron doux en bouche, pas du tout amer.

La lavande est bien présente et se marie totalement bien avec le citron, pour un ensemble vraiment sympathique, ensoleillé et gourmand. C’est fruité et fleuri à la fois, avec un goût naturel dont je ne me lasse pas.

J’ai plaisir à déguster ce thé dès le matin, au saut du lit. Mais je le trouve également parfait pour une pause détente dans l’après-midi.

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Ce thé coûte 6,20 € les 100 grammes ; un prix correct pour du thé bio en vrac, d’autant qu’il n’y a pas besoin d’en mettre énormément pour profiter des arômes. Je prévois une petite cuillère remplie à 80 % environ pour une tasse, et j’infuse mon thé deux fois.

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Pour plus d’informations, c’est par ici !

Et je vous dis à bientôt pour de nouvelles dégustations !

 

Tea&Ty – Délice Gourmand

Délice Gourmand est un thé fort joli, car il contient de la violette. Donc forcément, avec les pétales qui parsèment le thé vert, c’est déjà un vrai plaisir visuel.

Mais ce thé n’est pas juste beau… il est aussi délicieux.

C’est un mélange de thés vert et blanc, aromatisé framboise et violette.

Voici les ingrédients qui le composent :

Thé vert Sencha, Thé blanc White Monkey, arôme, framboises entières, fleurs de violette.

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La préparation est facile comme tout, il suffit de le laisser infuser 2 à 3 minutes dans une eau à 80°C, avant de déguster…

Cela sent fort bon, et le goût est également au rendez-vous, avec des notes fruitées de framboise, et un goût fleuri qui arrive ensuite pour arrondir le tout…

J’adore le thé à la violette, alors là je peux vous dire que je suis servie !

A mon sens, c’est un thé idéal en fin de repas, en guise de dessert, ou pour une pause gourmande en milieu d’après-midi !

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Ce thé est vendu en sachets de 50, 100 ou 200 grammes, à partir de 3,45 €.

Pour plus d’infos ou pour commander, c’est par ici !

Et pour en savoir plus sur Tea&Ty, c’est par là !

@bientôt !

Douceur de vivre par Chakai Club

 

J’ai plutôt tendance à choisir des thés fruités, car je suis instinctivement attirée par les arômes de fruits. Mais je me rends compte peu à peu que les fleuris me séduisent de plus en plus…

Dernièrement, je me suis extasiée sur un thé à la lavande, que j’ai vraiment savouré jusqu’à la dernière feuille. Comme une nouille que je suis, je n’ai fait aucune photo, donc je ne pourrai pas vous le présenter, mais juste vous dire qu’il s’agissait de la marque L’Autre Thé.

Bref, ce thé fleuri m’a enchantée, alors j’ai voulu continuer dans les petites fleurs bleues-violettes, et me suis offert 20 grammes de Douceur de vivre, un thé Chakai Club !

Rien que son nom appelle à la détente et au bien-être. On range son smartphone. On ferme la boîte mails, et on prend le temps de se recentrer sur sa petite personne… Je pense que ce n’est pas un hasard si j’ai goûté ce thé un vendredi soir, pour fêter le week-end !

Douceur de Vivre est un pur délice… sur une base de thé vert sencha, on retrouve de vrais gros morceaux de fleurs de violettes. Regardez un peu les photos, et vous verrez tout de suite que ce thé est absolument superbe ! Visuellement, il me rappelle l’enfance, et le temps passé à confectionner des bouquets de fleurs des champs !

Ensuite, après 3 à 4 minutes d’infusion dans une eau à 75-80°C, il enchante le palais, avec des arômes fleuris et gourmands. Il a un goût presque sucré, même si on ne le sucre pas !

Mon homme a goûté dans ma tasse, et a trouvé ce thé très surprenant, et très à son goût. Il a également relevé le fait qu’il était vraiment chouette avec toutes ces petites fleurs violettes !

J’ai vraiment de la chance en ce moment, car j’enchaîne les coups de cœur en matière de thés… Ne croyez pas que je suis trop bon public. Non non, il m’arrive aussi d’être moins enthousiaste ! Mais là réellement, j’ai eu le coup de cœur pour ce thé original et savoureux !

 

[Thé] Coffea nous fait cueillir des cerises en Chine

Voici un thé que je possède depuis plusieurs années et que j’ai plaisir à déguster de temps en temps.

C’est un thé Coffea, qui coûte 7,20 € les 125 grammes, et est vendu en sachet vrac. Sur mes photos vous verrez les paquets « ancienne génération ». Coffea a revu leur design, et ils sont maintenant verts pétants. Mais le contenu n’a pas changé lui.

Globalement, j’ai pu constater que Coffea mettait souvent dans ses thés, des choses qui n’avaient pas forcément à voir avec ce qui était annoncé sur l’emballage. Ici c’est le cas, puisque l’on trouve des pétales de rose dans un thé à la cerise. Mais bon, si cela n’avait pas été indiqué, je n’aurais pas deviné. Ce qui compte c’est d’avoir de jolis pétales roses, n’est-ce pas ? En revanche, je dois vous dire qu’il n’y a a priori pas de vraie cerise dans ce thé, puisque voici la composition que l’on peut lire au dos du paquet :

Thé vert, pétales de rose, arômes

Je vous conseillerais d’éviter la boule à thé et les infuseurs un peu trop riquiqui, car ce thé se déploie, et qu’il faut laisser de la place aux feuilles qui vont gonfler et prendre du volume. Prévoyez une eau à 85-90°C et laissez infuser 2 à 3 minutes. Cela suffit amplement pour que les arômes de cerise se développent.

Ce thé sent aussi bon à sec que dans l’eau. Il dégage un délicat parfum fleuri et gourmand à la fois. En effet, pour moi ce thé a plus un goût plus fleuri que fruité. Après tout, il est annoncé comme « Cerisier de Chine » et pas « Cerise de Chine », et cela fait toute la différence !

Mon sachet est désormais périmé (de peu, décembre 2015) et le thé est toujours bon. Je vous le précise car parfois les thés aromatisés vieillissent mal. Ici ce n’est pas le cas.

Son goût me plait surtout pour une pause dans l’après-midi, ou en fin de matinée. Je le trouve un peu fort en arômes pour mon petit-déjeuner, même si parfois je le consomme quand-même comme premier thé de la journée !

Vous voulez une petite astuce ? Elle n’est pas de moi, mais d’une grande amatrice de thé que je connais via internet. Cette cyber copine m’a conseillé d’ajouter quelques morceaux de gousse de vanille dans le thé à la cerise, pour créer mon propre thé personnalisé. Je l’ai écoutée et j’ai fait cela dans une petite boîte à part. Et bien le résultat est très sympathique… Je vous invite à tester à votre tour ! 🙂

Merci pour vos lectures et à bientôt pour de nouveaux partages théinés !