Comptoir Français du Thé – Kama Sutra

Kama Sutra est un thé de la marque Comptoir Français du Thé, qui a la particularité d’être composé d’ingrédients aux vertus aphrodisiaques.

Puisque de toute façon je travaille seule au bureau, je ne prenais pas énormément de risque à m’en préparer une tasse !

Au menu de ce sachet raffiné, on trouve les ingrédients suivants :

Thé noir, thé vert, cannelle, gingembre, clou de girofle, écorces d’orange, cardamome, anis, fenouil, écorces de citron, pétales de souci, pétales de rose, fleurs d’oranger.

Le sachet est très qualitatif, comme vous pouvez le voir sur ma photo. A l’intérieur, de gros morceaux de feuilles de thé côtoient de la cannelle, des écorces d’agrumes, des pétales… C’est joli.

Tiens, cela va me permettre de digresser un petit peu, en vous disant que NON le thé en sachet n’est pas automatiquement de moindre qualité comparé au thé en vrac ! Oui il existe de très bons thés en sachets, qui ne sont pas faits à base de poudre de feuilles de thé, et d’arômes artificiels. Ceci étant dit, sortons nos tasses !

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On goûte KamaSutra le #thé caliente de @comptoir_francais_du_the ! #teatime

A post shared by Ana (@chiarastory) on Jun 21, 2017 at 11:56pm PDT

Comme toujours, je vous recommande de ne pas faire bouillir l’eau du thé. Pourquoi ? Parce-qu’une eau trop chaude vous privera d’une partie des bienfaits de la plante, et en prime, pourra altérer le goût. Arrêtez plutôt votre bouilloire à 80°C, 85 maximum pour ce thé en particulier !

Kama Sutra est un thé épicé, qui m’en a rappelé d’autres, comme Sweet Love de Kusmi, ou dans une moindre mesure Label Impérial, toujours de Kusmi, pour la présence d’orange et de cannelle.

Il est rond en bouche, pas du tout râpeux. Le mariage thé vert/thé noir donne un ensemble léger, pas trop herbacé. Et l’on sent bien les épices et écorces d’agrumes.

C’est une boisson goûteuse, à déguster tiède même en plein été, ou pourquoi pas, en version glacée !

Je remercie ma copine Karine pour cette nouvelle découverte théinée, et vous dis à très bientôt autour d’une tasse ou d’un roman ! 🙂

 

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Gourmet in Love – Gingembre confit

J’aime beaucoup le gingembre. Frais dans les woks, en smoothie, en thé, en saumure, je le consomme à toutes les sauces. Alors quand Karine m’a envoyé un échantillon de thé Gourmet in Love au Gingembre Confit, j’ai tout de suite voulu le goûter !

Gourmet in Love, c’est la marque de produits d’épicerie fine aux chérubins, celle qui propose des thés, mais aussi des cafés et cacaos aromatisés. J’avais déjà goûté certains thés de la marque et n’avais jamais été déçue.

Le thé au gingembre est un thé vert. Il contient de la poudre de gingembre (8,7 %) et un arôme de pain d’épices… C’est de saison, non ?

Le sachet aluminium zip coûte environ 6,85 € les 75 grammes. Ce n’est pas donné – donné, mais cela reste abordable. Pour comparer, cela représente un prix de 9,13 €/100 grammes.

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Ce thé est facile à préparer. Je ne chauffe pas mon eau au degré près et oublie parfois le thé pendant qu’il infuse. Malgré tout, il n’a jamais viré amer ou quoi que ce soit d’autre.

L’idéal reste cependant de le préparer avec une eau à 75-80°C maximum (on ne fait jamais bouillir l’eau du thé, je ne le répéterai jamais assez) et de laisser infuser 2 à 3 minutes, selon l’intensité recherchée.

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Si vous n’aimez pas le gingembre, passez votre chemin. Cela peut sembler logique, mais sait-on jamais ! Ce thé a réellement un goût de gingembre. Il est légèrement piquant, et cela peut surprendre !

J’ai l’habitude de trouver des infusions au gingembre, mais souvent, le citron s’invite dans la partie, et apporte une touche acide plus ou moins prononcée. Ici, point de citron, que du gingembre (et quelques arômes qui ne m’ont pas vraiment marquée). Cela fait toute la différence !

Je me régale avec ce thé, très justement dosé entre piquant et gourmand… C’est une belle surprise, que j’ai plaisir à déguster à tout moment de la journée…

Vous le trouverez sur le net, ou en boutiques spécialisées ! Et je conclus en vous demandant pardon… pardon, car j’ai oublié de prendre des photos de ce thé, et que ce billet n’est donc pas illustré… Oups !

[thé] English Tea Shop – Slim Me

J’aime beaucoup le thé (sans blague ?) et mes proches le savent pour la plupart… Donc il arrive que l’on m’offre du thé ou des accessoires pour sa dégustation. A Noël, j’ai reçu une boîte de thé en sachets, d’une marque qui m’était jusque là inconnue : English Tea Shop.

La boîte cartonnées qui contient les infusettes est vraiment super jolie. Violette et rose, elle est superbement illustrée, avec des petits motifs argentés qui ressortent bien sur le reste. Je n’ai pas eu le cœur à la jeter alors que d’habitude je mets mes sachets dans des boîtes métalliques ! Celle-ci est bien trop jolie pour que je n’en profite pas un petit peu.

Les usines d’English Tea Shop se trouvent au cœur du Sri Lanka, un pays où le thé est produit depuis des siècles. La marque propose des thés biologiques, des plus classiques, comme les thés « Breakfast » typiquement anglais, aux plus originaux, comme un thé chocolat – super baies. Elle vend également des infusions.

Slim Me est un thé vert à base de ginseng, de gingembre bio, et de baies d’acaï bio également. Dans ma boîte de 50 grammes, on trouve 20 infusettes.

Les sachets sont emballés individuellement, ce qui est bien pratique pour les transporter.

Ce thé se prépare avec une eau à 100°C selon la marque, mais je ne fais jamais bouillir mon eau pour le thé. C’est une question de principe. Alors je procède avec ce thé comme avec tous les autres thés verts ou presque, et je porte l’eau à 85-90°C environ. Puis je laisse infuser 3 à 4 minutes. Attention, car ce thé a bien besoin de ses 3 minutes d’infusion minimum, autrement il n’a aucun goût !

J’attendais beaucoup de ce thé, car il contient des ingrédients qui me plaisent généralement beaucoup. Des thés et infusions au gingembre, j’en ai plusieurs en stock et je trouve cela parfait après le repas. J’ai également un thé qui contient des baies d’acai et j’aime le goût de ces petites baies roses. Mais là, je dois confesser que ce thé Slim me m’a laissée un goût de… déception.

Il n’a selon moi, pas vraiment de goût, ni de goût de thé, ni de goût d’arômes. C’est surprenant, car j’ai tout essayé… Une eau plus chaude, un temps d’infusion allongée, rien n’y a fait… Ce n’est pas comme de boire de l’eau, mais disons que l’on boit un mélange au milieu duquel rien ne ressort, ni le thé vert, ni les arômes de ginseng, de gingembre et d’acai. Je ne repère pas du tout le gingembre, qui a pourtant un goût particulier.

C’est dommage, car ce thé avait tout pour plaire, à commencer par un chouette packaging, mais… il ne m’a pas fait chavirer. Tant pis !