Un thé avec Bob

Si je vous dis Jamaïque, à quoi pensez-vous ?

Probablement pas à du thé ?

Et pourtant, c’est bien de thé que nous allons parler, et pas n’importe lequel…

Jamaïque est un thé aromatisé de chez Mariage Frères.

Il se compose de thé noir, marié à du rhum, de la vanille, et même du cacao…

Vendu 7,50 € les 100 grammes en vrac, il est un peu cher, mais cela reste accessible il me semble, d’autant que la qualité est bel et bien là…

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On nous conseille de laisser ce thé infuser pendant 5 minutes, dans une eau à 95°C. Attention, éviter de faire bouillir l’eau. Ce serait vraiment un sacrilège… Pas mieux pour obtenir un thé amer et se priver d’une bonne partie des bienfaits… Coupez la bouilloire avant ébullition, ou ajoutez de l’eau froide au moment de préparer votre tasse si besoin !

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Jamaïque sent réellement le rhum, et c’est super plaisant je trouve !! En bouche, on retrouve des arômes chaleureux, avec le rhum toujours en premier plan. Le mariage de cet alcool avec le thé noir est vraiment réussi, et je repère quelques notes cacaotées en fin de gorgée. Cela picote presque. C’est délicieux.

La vanille passe inaperçue pour moi, mais ce n’est pas gênant, car je suis totalement séduite…

Ce thé est vraiment original… Je me vois bien en proposer à mes amis au cours d’une soirée, pour susciter la curiosité… !

Plus d’infos ? C’est par ici !

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C’est une belle découverte que ce thé Mariage Frère et je remercie vivement Karine, ma e-copine, de m’avoir permis de le goûter en m’en envoyant un échantillon ! ♥

Trésor de ma Tasse ! [Thé] Tea&Ty

La marque rennaise Tea&Ty propose un large choix de thés natures et aromatisés, parmi lesquels un thé noir et vert (oui oui, les deux à la fois !) à la mangue et à la vanille. Il s’appelle Trésor de la Buse, et coûte 7,20 € les 100 grammes (vous pouvez aussi choisir d’acheter 50 ou 200 grammes).

Mais qu’est-ce que c’est que ce nom ? Une buse ce n’est pas bien « positif » dans le langage courant… Oui mais ici, le terme fait référence à un pirate ! Et là c’est de suite plus classe.

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http://teaandty.com/

Dans ce thé, voici ce que l’on peut trouver…

Thé noir de Ceylan, d’Inde du Sud et de Chine, thé vert, morceaux de mangue confits (mangue, sucre), arôme naturel, fleurs de tournesol, morceaux de vanille, fleurs de bleuet, fleurs de carthame.

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Le thé en lui-même est très joli, car il est parsemé de petits pétales bleus et jaunes. C’est vraiment très agréable visuellement. Au nez, le charme opère aussi… Avec des parfums fruités très prometteurs… J’ai versé un peu de thé dans la paume de ma main pour prendre une photo, et une fois le thé remis dans le sachet, ma main sentait bon la mangue ! C’est vous dire si les arômes sont bien présents.

Je prépare mon eau à 80°C et laisse infuser mon thé environ 4 minutes, 5 au maximum

Là encore, cela sent très bon et je repère vraiment le parfum de la mangue, une mangue juteuse et gourmande ! Au bureau, je pose ma tasse à portée de main, et profite des effluves du thé avant de le déguster à proprement parler. C’est un thé qui embaume tout autour de lui !

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En bouche, on découvre un thé très rond, parfumé à la mangue, aucunement amer. J’ai beau avoir parfois du mal avec les thés noirs, que je juge un peu râpeux, un peu trop puissants à mon goût. Ici il n’y a pas de souci, au contraire ! Il faut bien rappeler que l’on est en présence d’un mélange de thé noir et de thé vert, et du coup, cela reste vraiment léger.

C’est un thé totalement gourmand, presque sucré. Je l’apprécie surtout en fin de repas, en guise de dessert, ou en milieu d’après-midi, pour une pause gourmande !

Pour plus d’informations, voici le lien vers la fiche produit : ICI

Et je vous dis à bientôt pour de nouvelles dégustations ! 🙂

 

On part en Italie ? [Thé + Musique]

Ciao amici! Je vous retrouve aujourd’hui pour faire d’une pierre deux coups. J’aimerais vous parler d’un thé noir aromatisé, et du dernier album de l’un de mes chanteurs préféré : Zucchero. Le thé et le chanteur se retrouvent par mon truchement, autour d’un thème commun : l’Italie. Pour Zucchero je pense qu’il n’est pas utile de préciser pourquoi. Tout le monde sait bien que le plus célèbre des rockeur italien est… ben italien justement !

Originaire de la belle région d’Emilie-Romagne, il entame son nouvel album avec un titre dynamique et entraînant : Partigiano Reggiano ! Les italianophones apprécieront le jeu de mot entre partigiano (partisan) et parmiggiano (parmesan).  Dès ce premier morceau, on constate, si l’on en doutait, que Zucchero n’a rien perdu de sa superbe et de son style. Il revient nous enchanter, et on en redemande !

J’ai écouté ce titre deux fois et il m’est resté en tête toute la journée. C’est vraiment un morceau plein d’énergie, à écouter en boucle pour avoir la patate !

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Le parallèle s’impose pour moi. Quand j’ai écouté le dernier album de Renaud je me suis interrogée, pour savoir s’il avait toujours la niaque… Là, pour Zucchero, la question ne s’est même pas posée. C’était toujours le même chanteur, celui qui m’enchante depuis que je le connais, depuis que j’ai piqué son album Greatest Hits dans les années 90 à ma mère, pour ne jamais lui rendre !

 

D’ailleurs on peut en redemander, car il y en a encore ! Buone Ragioni est tout aussi dansant, percutant, enthousiasmant !

Il y a de tout sur cet album. On retrouve le Zucchero entrainant, celui qui nous faisait nous déhancher sur Baila Morena. Mais il n’éclipse pas le Zucchero touchant, avec Street of Surrenders… titre écrit après les attentats parisiens de novembre.

L’album est majoritairement en italien, avec quelques titres en anglais. Albums noir ont dit certains… peut-être parce-qu’ils se sont trop focalisés sur le titre ? Je ne suis pas d’accord. Pour moi c’est un album plein de peps, un album qui mêle avec brio différents styles. C’est du 100 % pur sucre, et cela fait du bien.

On retrouve le Zucchero que l’on aime, et pour autant, cela n’a pas un goût de déjà vu. Ne serait-ce pas la définition d’un album réussi ? J’ai eu l’impression d’écouter un album de Zucchero que je connaissais déjà, et en même temps, je découvrais de nouvelles mélodies, de nouvelles paroles. C’était vraiment très plaisant, comme de revoir un vieux pote perdu de vue depuis des années, pour constater qu’il n’avait pas changé !

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Et le thé dans tout cela ?

Il s’agit d’un thé noir de chez MB L’Autre Thé. La marque n’a pas souhaité répondre positivement à ma proposition de partenariat, mais qu’à cela ne tienne, je ne suis pas rancunière… J’ai goûté leur thé Noël à Florence grâce à une amie qui m’a fait la surprise de m’en envoyer une petite pochette. Merci Karine !

Noël à Florence est donc un mélange de thés chinois et de Ceylan, aromatisé au citron meringué et au caramel toffee. Il contient des morceaux de fruits, des pétales de rose, et des fleurs de soucis !

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Je trouve cela amusant de l’avoir appelé Noël à Florence, car en effet les italiens sont globalement assez friands de citron, et de produits citronnés. On trouve notamment pas mal de sorbets et glaces au citron dans les magasins… D’ailleurs Paolo Conte ne chantait-il pas « Un Gelato al Limon » ?

On peut facilement trouver des « torte al limon » dans les magasins italiens. Ce sont des gâteaux industriels à base de crème de citron très sucrée. J’avoue que c’est plutôt sympa… De toutes façons j’adore le citron. Ce fruit a sur moi l’effet des crevettes sur mon chat.^^

Mais je m’éloigne du sujet.

Ce thé donc, se prépare avec une eau à 90°C environ, et il faut lui laisser le temps d’infuser, pendant 4 minutes environ.

A sec il a un parfum très prometteur, celui des gâteaux italiens au citron… En bouche, il tient ses promesses… Je retrouve le goût de citron sucré, de citron de pâtisserie. Cela me rappelle la tarte au citron meringuée.

Au départ, le caramel se fait discret, pour mieux s’imposer en fin de gorgée, tout en délicatesse…

Ce thé plaira aux gourmands et gourmandes. Il est à bien présent, sans jamais écœurer. Il a un petit côté « dessert », très adapté aux fins de repas, ou à la pause goûter. Moi qui ne suis pas toujours grande amatrice de thés noirs, je ne le trouve pas trop puissant, et apprécie qu’il ne laisse aucune sensation râpeuse en bouche.

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Le sachet de 100 grammes coûte 6,50 €. C’est un prix correct, d’autant qu’il suffit d’une petite cuillère de thé pour préparer une tasse, et encore, sans la remplir totalement on obtient une boisson suffisamment riche en saveurs.

Pour craquer, c’est par ici : http://www.lautrethe.com/noel-a-florence.htm