Infiniment Vanille – le thé par Pierre Hermé

Pierre Hermé est un chef patissier-chocolatier français. En 2016, il a été désigné meilleur patissier du monde, par le classement World’s 50 Best Restaurants !

Je n’ai jamais goûté de pâtisserie de ce fameux chef, mais j’ai eu la chance de tremper mes lèvres dans un thé Pierre Hermé, qui m’a été offert par ma e-copine Karine.

Il s’agit du thé vert parfumé aux trois vanilles, qui porte le nom prometteur : Infiniment Vanille.

Ce thé est proposé en deux formats :

*80 grammes en vrac, dans une belle boîte en métal : 12,00 €

*20 sachets individuels de 2 grammes chacun : 19,00 €

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Pour les ingrédients, ils correspondent à ce que l’on nous promet, ni plus ni moins :

Thés verts parfumés aux vanilles de Tahiti, du Mexique & de Madagascar.

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Ce thé est un vrai délice, parfaitement équilibré, rond en bouche, sans aucune amertume. Le thé vert se marie divinement bien avec les arômes de vanille, sans que ceux-ci ne paraissent artificiels (je trouve que cela peut vite être le cas avec la vanille).

C’est subtile, gourmand sans jamais devenir écœurant.

On reconnait le parfum si caractéristique de la vanille, avant même d’avoir pris la première gorgée, rien qu’au parfum qui émane de la tasse…

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Si vous aimez la vanille, les thés aromatisés, les boissons gourmandes mais subtiles, alors ce thé est pour vous… à déguster de préférence pour une pause en milieu d’après-midi, ou en fin de repas presque comme un dessert !

 

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Un thé avec Bob

Si je vous dis Jamaïque, à quoi pensez-vous ?

Probablement pas à du thé ?

Et pourtant, c’est bien de thé que nous allons parler, et pas n’importe lequel…

Jamaïque est un thé aromatisé de chez Mariage Frères.

Il se compose de thé noir, marié à du rhum, de la vanille, et même du cacao…

Vendu 7,50 € les 100 grammes en vrac, il est un peu cher, mais cela reste accessible il me semble, d’autant que la qualité est bel et bien là…

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On nous conseille de laisser ce thé infuser pendant 5 minutes, dans une eau à 95°C. Attention, éviter de faire bouillir l’eau. Ce serait vraiment un sacrilège… Pas mieux pour obtenir un thé amer et se priver d’une bonne partie des bienfaits… Coupez la bouilloire avant ébullition, ou ajoutez de l’eau froide au moment de préparer votre tasse si besoin !

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Jamaïque sent réellement le rhum, et c’est super plaisant je trouve !! En bouche, on retrouve des arômes chaleureux, avec le rhum toujours en premier plan. Le mariage de cet alcool avec le thé noir est vraiment réussi, et je repère quelques notes cacaotées en fin de gorgée. Cela picote presque. C’est délicieux.

La vanille passe inaperçue pour moi, mais ce n’est pas gênant, car je suis totalement séduite…

Ce thé est vraiment original… Je me vois bien en proposer à mes amis au cours d’une soirée, pour susciter la curiosité… !

Plus d’infos ? C’est par ici !

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C’est une belle découverte que ce thé Mariage Frère et je remercie vivement Karine, ma e-copine, de m’avoir permis de le goûter en m’en envoyant un échantillon ! ♥