Sweet chili

Il y a dans mes tisanes favorites, tout en haut de la liste, la Choco Chili de chez Yogi Tea.

Depuis que Karine m’en a envoyé pour me faire découvrir, je suis devenue amoureuse de cette infusion réconfortante et gourmande.

Mais je ne veux pas la consommer trop régulièrement pour ne pas perdre la magie.

C’est pourquoi j’ai acheté cette fois-ci une autre infusion de la marque : Sweet Chili. Pour les anglophobes, ce serait « piment doux ».

Sur la boîte bleu canard, on voit un dessin de femme sud-américaine, entourée de cannelle, de clous de girofle et de piment. Quand j’ai pris la boîte dans le magasin, j’ai cru qu’il s’agissait de Frida Kahlo. En fait pas du tout, mais je m’égare !

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A post shared by Ana (@chiarastory) on Apr 18, 2019 at 4:29am PDT

La boîte ne contient que 17 sachets, ce qui rend le prix (3,15 € en magasin bio) un peu élevé… Cela nous fait la tasse à 18 centimes. On reste en dessous du prix d’une tasse Nespresso, mais quand-même…

Assez parlé sous, voyons ce que contient un sachet ! En guest star, on retrouve le réglisse (35 %) suivi par les écorces de cacao (14 %), la menthe en épi, le fenouil, l’anis, le gingembre, la menthe poivrée, l’ortie, la cannelle, le piment (le voici ! Il y en a 1 %), la cardamome, les clous de girofle et enfin le poivre noir.

Tous ces ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

Et alors ? Cela donne quoi dans la tasse ? Et bien franchement c’est délicieux. Je sens nettement plus le réglisse que le cacao ou les autres ingrédients. C’est vraiment la saveur qui prédomine, et comme j’adore cela et bien je suis ravie. Ensuite, je repère le fenouil avec son goût anisé si caractéristique. Aucune pointe de cannelle ne vient chatouiller mes papilles… Je ne repère pas spécialement la menthe ou le gingembre, pas non plus le piment… Disons que cela forme un ensemble, un mélange harmonieux et original, qui me plait totalement !

Alors si vous aimez le réglisse, laissez-vous tenter et goûtez Sweet Chili ! 😉 On trouve les infusions Yogi Tea en magasins bio et sur internet.

 

 

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Retour à la Ligne, infusion des 2 Marmottes

Dernièrement, j’ai eu le plaisir de découvrir les produits des 2 Marmottes, et notamment Retour à la Ligne, une infusion minceur, à base de thé vert, et de menthe.

Je ne suis pas spécialement réceptive à l’argument minceur des tisanes, car je pense que s’hydrater est essentiel, que l’on soit ou non en surcharge pondérale ! Et à mon sens, un rééquilibrage alimentaire et un programme sportif adapté sont à envisager en priorité, pour amorcer une perte de poids. La consommation d’infusions n’est qu’un plus, qui permet de relancer le métabolisme, de drainer les toxines, etc etc…

https://www.instagram.com/p/BRY0zYdD13A/?taken-by=chiarastory

Ceci étant dit, Retour à la Ligne m’a beaucoup plu, pour son goût mentholé qui en fait une boisson agréable à consommer, notamment en fin de repas. C’est la menthe en effet qui se remarque le plus, et reste délicieusement en bouche une fois la dernière gorgée avalée.

Elle est associée au thé vert, dont les qualités sont nombreuses, et bien connues… La verveine quant à elle, se fait discrète, et je n’ai reconnu ni les queues de cerise, ni la reine des prés, toutes deux réputées pour leur action anti-capitons (elles drainent et font donc faire pipi :-p !).

Retour à la Ligne est une infusion plaisante à savourer quelque soit le moment de la journée. Elle permet de bien s’hydrater, pour éviter la rétention d’eau (et oui, c’est paradoxal, mais bien boire permet de ne pas faire de rétention d’eau !), tout en se faisant plaisir…

Ce n’est pas un monumental coup de cœur, mais quand-même, ce sachet entre dans mes petits papiers…^^

 

Un Petit Coquin – T pour Thé

T pour Thé propose comme son nom l’indique, des thés. Mais la marque française, basée à Montpellier, distribue également des infusions, parmi lesquelles Un Petit Coquin…

A 1,95 € les 20 grammes, on ne peut pas reprocher à cette infusion de nous ruiner… c’est franchement un produit abordable !

Et pourtant, il s’agit d’une vraie infusion, faite à base de fruits. Jugez plutôt !

Morceaux de pomme, noix de coco effilée (noix de coco, graisse de coco, sucre), arôme, tranches de kiwi séchés, morceaux de cerise, canneberges entières.

Je conseille de la préparer avec une eau bien chaude. Puisqu’elle ne contient pas de thé, vous pouvez laisser l’eau bouillir, sans aucun souci, puis laisser infuser plus de 5 minutes, pour que le mélange libère un maximum d’arômes.

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Cette infusion est fruitée, merci la pomme (!) et gourmande. Elle se déguste à tout moment de la journée, idéalement l’après-midi pour une pause détente, ou pourquoi pas en fin de repas…

A la maison, l’homme l’a adoptée, car il préfère les infusions de fruits aux tisanes à base de plantes. En plus, le nom le fait sourire…

Et vous, vous offrirez-vous une pause coquine ? :-p

 

Chic des plantes ! [infusions]

Il y a quelques mois, j’ai eu la chance de remporter une boîte d’infusions à un concours organisé sur le net. Il s’agissait des infusions L’Ensoleillée de la marque française Chic des Plantes ! [N.B. il ne s’agit pas d’une box thés, mais bien d’une boîte avec une seule sorte d’infusions, toutes les mêmes].

Cela tombait totalement bien car je ne la connaissais pas du tout, et cela m’a donc donné l’occasion de la découvrir !

http://www.chicdesplantes.fr/

La marque propose des infusions made in France (et précise la provenance de chaque ingrédient qui les compose) 100 % bio.

Premières impressions… les infusions sont superbement présentées dans un coffret au design vraiment soigné. Cela ferait un superbe cadeau pour n’importe quel amateur d’infusion!

Le coffret de 24 sachets coûte 31 €, et la recharge est à 18 €. On est sur un produit haut de gamme, bien loin des infusions de supermarché vous l’aurez compris !

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Chaque sachet est emballé individuellement dans un sachet plastique… on a connu plus écolo, mais bon, c’est vrai que cela permet de voir l’infusion à travers, et que c’est bien joli… Suite à la publication de mon article, la marque m’a envoyé un petit mail bien sympathique, pour m’indiquer les sachets étaient en plastique végétal. Good news non ?

Les sachets mousseline sont de qualité, et comme il n’y a pas de petite ficelle pour les retirer de la tasse, le coffret contient une jolie petite cuillère en bois !

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Que nous dit-on au sujet de cette infusion ? Regardons un peu le pitch sur le site officiel !

Une attaque estivale et tutti-frutti, avec des accents cassis et zestés, rejoints par un Mûrier suave et végétal. L’Eucalyptus est une vague vive sur laquelle le Citron vient pétiller, l’Ananas s’y pose en douceur et tous convergent vers une belle longueur ou chacun s’exprime. La texture en bouche est souple et veloutée.

Joli programme n’est-ce pas ?

 

Côté ingrédients, que du bon, sans arômes : ananas, bouillon blanc, citron, eucalyptus, mûrier, souci.

Je ne connaissais pas le bouillon blanc, mais Google m’a permis de découvrir qu’il s’agissait d’une plante médicinale, reconnue pour son action antitussive notamment.

Assez parlé, et si on goûtait ?!

Cette infusion est délicieuse… Elle a un bon goût de plantes et de fleurs, et clôt agréablement le repas du soir… Le goût est bien présent, mais pas trop chargé. C’est pour cela que j’ai plaisir à la boire après le repas.

Parfois l’ananas en infusion ou en thé, laisse un goût presque sucré en bouche. Là ce n’est pas le cas. C’est très léger, fruité, mais jamais écœurant.

Selon le temps d’infusion et la température de l’eau, le goût varie. Normal me direz-vous ! Avec une eau à 80-85 degrés et une infusion de 3-4 minutes le goût est plutôt fruité. Avec une eau plus chaude et une infusion plus longue, on sent plus les plantes. J’ai donc pris plaisir à varier la préparation d’une fois à l’autre pour expérimenter !!

J’aime beaucoup ces petites infusions, et vais donc savourer mes 23 sachets restants… !

Et vous, aimez-vous les infusions ? Connaissez-vous Chic des Plantes ? Laissez-moi vos commentaires, car c’est toujours un plaisir de vous lire ! 😀

 

Sans Soucis, l’infusion relax par T pour Thé

La marque T pour Thé avait déjà enchanté mes papilles avec le délicieux thé à la fleur d’Oranger dont je vous avais chanté les louanges. Elle a remis ça, avec une infusion cette fois… Sans Soucis !

Comme son nom l’indique, l’infusion Sans Soucis ne contient pas de fleur de soucis (uhuh !) mais plein d’autres bonnes choses :

Raisins de Corinthe, fenouil, feuilles de mélisse, morceaux de papaye confits (papaye, sucre), citronnelle, écorces de cacao, camomille, pétales de rose, fleurs de jasmin, baies de goji.

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Visuellement elle est très jolie, pleine de couleurs, notamment de rose. C’est un plaisir de la préparer et de verser l’infusion dans la tasse !

Ensuite, elle sent très bon. Même à sec dans son sachet, elle laisse échapper des arômes gourmands et fruités…

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S’agissant d’une infusion, et pas d’un thé, je la prépare avec une eau à 100°C et je laisse infuser 6 à 10 minutes. N’ayez pas peur d’en faire autant, car plus on patiente, plus l’eau se parfume… Ce serait dommage de vouloir la déguster trop rapidement, d’autant que l’eau est trop chaude de toute façon !

Et puis… je vous rappelle que le but de cette infusion, comme son nom l’indique, est de nous aider à faire le vide et à se détendre, alors la moindre des choses serait de prendre son temps pour la déguster, confortablement installé… 🙂

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Cette infusion ne manque pas de goût. Elle est un vrai délice gourmand, aux notes à la fois fruitées et fleuries, définitivement sucrées, sans être pour autant trop sucrées (je ne suis vraiment pas amatrice de sucre, donc vous pouvez me faire confiance). Je l’apprécie par exemple au saut du lit, avant le petit-dèj.

On sent bien la citronnelle, que j’aime tant (j’en mets dans les woks notamment) sans que cela ne prenne le dessus sur tout le reste. Par exemple, dans le thé Detox de Kusmi, il y a une base de citronnelle, qui pour moi est trop marquée. Ici, c’est plus soft et je préfère.

Cette infusion ayurvédique est proposée en différents formats : 20, 50 et 100 grammes, à partir de 1,95 €.

Vous la trouverez ici : T pour Thé.

[Thé] Un peu d’Afrique dans ma tasse

 En matière de thés et infusions, je goûte à tout. Dernièrement, je suis tombée sur des infusions africaines, vendues dans un magasin de chez Tang Frères pour 2,75 € la boîte de 25 sachets. J’ai eu envie d’essayer.

On pouvait trouver les variétés suivantes :

Citronnelle, Gingembre, Kinkéliba, Bissap, Citronnelle & Gingembre, Tamarin, Baobab, Bissap & Gingembre

J’ai longuement hésité entre Tamarin et Baobab, et ai finalement opté pour Tamarin, car ces infusions contenaient outre du tamarin, de la feuille d’oranger. Et je suis une grande fan d’agrumes…

La boîte est jolie, et refermable. Dedans, on trouve les sachets, emballés individuellement dans du plastique. Il est spécifié sur l’emballage que ces infusions sont 100 % naturelles. Elles sont distribuées par la société Racines S.A. qui a son siège à Montpellier !

Pour ce qui est de la liste des ingrédients, elle est plutôt courte et me semble totalement honnête : 50 % d’extrait de tamarin granulé, hibiscus blanc, feuilles d’oranger.

On nous précise que ces infusions se consomment aussi bien chaudes que froides, et qu’il faudra les laisser infuser pendant 3 à 5 minutes dans une eau frémissante.

A l’odeur, c’est très clairement l’hibiscus qui domine. Je connais le tamarin pour en consommer dans le pad thai (un plat asiatique vraiment succulent). C’est un fruit tropical qui a un goût bien particulier, à la fois aigre et acide.

On le retrouve totalement dans cette infusion. Ce n’est pas surprenant car c’est quand-même une infusion de tamarin !! Alors forcément, si vous ne connaissez pas le tamarin, vous serez un peu surpris je pense, par l’aigreur justement, qui ne plaira pas à tout le monde.

Mais personnellement j’aime assez, d’autant que marié à l’hibiscus, cela donne un résultat bien équilibré, qui ne fait pas du tout grimacer !

En revanche, je n’ai pas spécialement reconnu les feuilles d’oranger, mais je ne saurais pas bien dire quel goût elles sont sensées apporter non-plus !

En tout cas, cette infusion s’ajoute à mon stock de tisanes sympathiques, et je vous la recommande si vous aimez les boissons qui sortent un peu des grands classiques !

Pour conclure, le tamarin aurait des propriétés laxatives et soulagerait les ballonnements. Donc il me semble tout indiqué après un repas !

Sur ces belles paroles, je vous remercie de m’avoir lue, et vous dis à très bientôt ! 🙂