Sweet chili

Il y a dans mes tisanes favorites, tout en haut de la liste, la Choco Chili de chez Yogi Tea.

Depuis que Karine m’en a envoyé pour me faire découvrir, je suis devenue amoureuse de cette infusion réconfortante et gourmande.

Mais je ne veux pas la consommer trop régulièrement pour ne pas perdre la magie.

C’est pourquoi j’ai acheté cette fois-ci une autre infusion de la marque : Sweet Chili. Pour les anglophobes, ce serait « piment doux ».

Sur la boîte bleu canard, on voit un dessin de femme sud-américaine, entourée de cannelle, de clous de girofle et de piment. Quand j’ai pris la boîte dans le magasin, j’ai cru qu’il s’agissait de Frida Kahlo. En fait pas du tout, mais je m’égare !

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A post shared by Ana (@chiarastory) on Apr 18, 2019 at 4:29am PDT

La boîte ne contient que 17 sachets, ce qui rend le prix (3,15 € en magasin bio) un peu élevé… Cela nous fait la tasse à 18 centimes. On reste en dessous du prix d’une tasse Nespresso, mais quand-même…

Assez parlé sous, voyons ce que contient un sachet ! En guest star, on retrouve le réglisse (35 %) suivi par les écorces de cacao (14 %), la menthe en épi, le fenouil, l’anis, le gingembre, la menthe poivrée, l’ortie, la cannelle, le piment (le voici ! Il y en a 1 %), la cardamome, les clous de girofle et enfin le poivre noir.

Tous ces ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

Et alors ? Cela donne quoi dans la tasse ? Et bien franchement c’est délicieux. Je sens nettement plus le réglisse que le cacao ou les autres ingrédients. C’est vraiment la saveur qui prédomine, et comme j’adore cela et bien je suis ravie. Ensuite, je repère le fenouil avec son goût anisé si caractéristique. Aucune pointe de cannelle ne vient chatouiller mes papilles… Je ne repère pas spécialement la menthe ou le gingembre, pas non plus le piment… Disons que cela forme un ensemble, un mélange harmonieux et original, qui me plait totalement !

Alors si vous aimez le réglisse, laissez-vous tenter et goûtez Sweet Chili ! 😉 On trouve les infusions Yogi Tea en magasins bio et sur internet.

 

 

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[Thé] L’infusion au cacao qui vous fera hurler de bonheur !

Mince, je suis encore tombée dans l’excès, avec un titre qui promet monts et merveilles… Pardon !

Pour ma défense, il faut vraiment que vous compreniez que cette infusion que je m’apprête à vous présenter est un pur délice de gourmandise, et qu’elle a réellement un goût qui n’a rien à voir avec tout ce que vous aurez pu déguster jusqu’à présent.

Pour ma part, j’en ai bu des infusions qui promettaient d’offrir une pause gourmande sans la moindre calorie. Certaines étaient assez plaisantes, d’autres n’avaient absolument aucun goût. Aucune ne m’a fait chavirer comme l’a fait l’infusion Yogi Tea.

C’est une infusion qu’une amie d’internet m’a envoyée. Je l’ai goûtée, et j’ai immédiatement été séduite. J’en ai bu une seconde, une troisième, puis j’ai couru au magasin bio le plus proche pour en acheter non pas une mais trois boîtes !

En réalité, je n’ai pas exactement acheté la même, faute de stock dans mon magasin. L’infusion que mon amie m’avait envoyée était la Choco Chili, qui est à base de cacao, d’épices diverses et variées et de piment. Ne la trouvant pas, je me suis rabattue sur la Choco tout court, qui contient des épices également, mais pas de piment. Les goûts sont assez proche, la petite pointe piquante en moins dans l’infusions Choco, forcément !

Voyons tout de suite ce qui compose les infusions Choco de Yogi Tea :

Écorce de cacao (65%), cannelle, réglisse, caroube, malt d’orge, cardamone, gingembre, clous de girofle, extrait de cannelle*, extrait de vanille*, poivre noir, huile de gingembre*, gousse de vanille.

 (Les * indiquent les ingrédients d’origine biologique).

Pas mal non ?

Une boîte de 17 sachets coûte en moyenne 3,40 €. Vous pourrez vous procurer ce produit en magasins biologiques, et bien-sûr, sur le net.

L’emballage ne casse pas trois pattes à un canard, et les sachets sont classiques également, à part une petite maxime notée au bout de chaque ficelle.

Pour obtenir le meilleur de cette boisson, je vous conseille de la préparer avec une eau à 100°C et de laisser infuser au minimum 8 minutes. Cela peut sembler très long, mais franchement, cela vaut la peine d’attendre. Certes au bout de 3-4 minutes l’eau est déjà bien brune et cela sent divinement bon, mais on gagne à patienter encore un peu pour laisser les arômes de réglisse, de cannelle et de girofle se développer.

Après, peut-être que vous préférerez laisser infuser moins longtemps, pour sentir avant tout le chocolat. Pourquoi pas après tout !

En tout  cas, cette infusion a vraiment beaucoup de goût, et un goût absolument délicieux, mélange de cacao et d’épices, parfaitement harmonieux, jamais écœurant. Je repère bien la réglisse qui reste en bouche et apporte une agréable sensation de fraicheur, sans envahir la bouche pour autant. Tout est bien dosé.

Pour moi qui ne consomme pas de lait et ne buvais donc plus de cacao depuis des années, c’est un plaisir retrouvé ! Certes la boisson est moins nourrissante qu’un « vrai » cacao car elle se prépare à base d’eau, mais elle reste vraiment réconfortante en plein hiver !

Je vous conseille vivement de goûter cette infusion à part, et comme toujours, je vous invite à m’en donner des nouvelles si vous suivez mes conseils. 😀

 

A tout bientôt et merci de m’avoir lue !